Ingredience
těsto | ||
|---|---|---|
| 2 ks | vejce | |
| 130 g | máslo | |
| 6-8 lžic | mléko | |
| 1 balíček | kypřicí prášek do pečiva | |
| 160 g | cukr krupice | |
| 1 balíček | vanilkový cukr | |
| 500 g | hladká nebo polohrubá mouka | |
| 0.5 ks | bio citron | |
na potření | ||
| 1 ks | žloutek | |
podle potřeby | ||
| tuk na vymazání | ||
| 1 sklenice | rybízová marmeláda | |
| mouka na vysypání | ||
Postup přípravy
- Na těsto smícháme mouku s práškem do pečiva, já většinou používám obě mouky a dávám každé půlku.
- Vmícháme obsah 1/2 vyškrabaného vanilkového lusku nebo vanilkový cukr, případně citronovou kůru. Těsto je chuťově výraznější, nicméně tyto ingredience nejsou nutné.
- Máslo je nejlepší vyndané z ledničky a nakrájené na tenké šupinky. Když ho necháme moc změknout, těsto pak není tak tvárné. Přidáme vejce a podle potřeby přiléváme mléko po lžících.
- Zaděláme tužší těsto tak, aby se dalo rozválet. Skvěle to jde v robotu, ale je lepší ho ke konci vyndat a promísit ručně, nemá pak takovou tendenci se po vyválení trhat.
- Z bochníčku těsta odebereme cca dvě třetiny a vyválíme mezi foliemi placku, kterou přesuneme na vymazaný a vysypaný plech. Namažeme marmeládou v souvislé vrstvě, nemělo by moc prosvítat těsto, takže čím více marmelády, tím lépe. Doporučuji nějakou ostřejší (např. rybízovou).
- Upečený koláč (pokud to vůbec stihne) se výborně rozleží, takže rozhodně nešetříme. Ze zbytku těsta uděláme váleček a ten pak rozválíme spíš do délky, abychom mohli nakrájet pruhy navrch, které klademe do tvaru mřížky.
- Většinou mi zbude ještě kousek těsta, který vyválím, těmito posledními pruhy začistím okraje. Pruhy těsta potřeme žloutkem. Mřížkový linecký koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C, až začne těsto i žloutek na něm zlátnout.
Další recepty na výborné koláče
Křehký a naprosto dokonalý: Linecký koláč krok za krokem
Upečte si společně s námi naprosto úžasný linecký koláč, který nás svou chutí a křehkostí dokonale naladí na nedělní pohodičku.
ZDROJ: Archiv
Koláče z plechu: Ovocné, tvarohové i s mákem
Jaká by to byla neděle bez sladké vůně linoucí se z trouby. Připravili jsme pro vás 6 receptů na koláče, na které nedáme dopustit.
ZDROJ: Archiv
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:cccarera
Podobné recepty
Hruškový koláč s čokoládou
Moučníky
4,4(71x)
60min
Linecký koláč s tvarohem a čokoládou
Moučníky
4,4(62x)
60min
Linecký koláč s jahodami
Moučníky
4,8(47x)
60min
Reklama
Plněný linecký koláč s rybízem
Moučníky
5,0(1x)
90min
Kaštanové Krapfen
Moučníky
0,0(0x)
90min
Recept najdete v kuchařkách
Sladke
6 receptůzuzanatrakalovaPetra
4 receptůPetra RycheckáReklama
cukroví, linecké
1 receptůporadna.izzaDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena