Losos v žampionové omáčce
Marinované filé z lososa podávané s lahodnou žampionovou omáčkou.
3.2101x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| citronová šťáva | |
| sójová omáčka | |
| 4 plátky | filé z lososa |
| bylinková sůl | |
omáčka | |
|---|---|
| sůl | |
| 2 lžíce | máslo |
| 250 g | žampiony |
| 1 lžíce | olivový olej |
| zakysaná smetana | |
| mletý bílý pepř | |
| 1 lžíce | sušené houby |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Filé nebo medailonky z lososa lehce zakapeme citronovou šťávou. Lososa okořeníme bylinkovou solí a zakápneme sójovou omáčkou. Rybu necháme marinovat. Nejlepší je to přes noc, ale stačí i hodina.
Sušené houby v hmoždíři rozdrtíme a spaříme. Zatím si očistíme žampiony. Můžeme použít i klasické české houby, ale musí být čerstvé. Žampiony nakrájíme na plátky nebo nasekáme nahrubo. Na pánvi rozehřejeme lžíci másla s lžící oleje, vsypeme drcené houby a podusíme je. Pak vmícháme žampiony a vše ještě krátce podusíme. Osolíme je, opepříme a když jsou měkké, vmícháme do nich zakysanou smetanu.
Když jsou žampiony téměř měkké, samostatně osmažíme na zbylém másle lososa.
Na talíř servírujeme filé z lososa, ozdobíme žampionovou omáčkou a podáváme s bramborovou kaší nebo pečenými brambory.
autor admin_vareni
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z finské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena