Jarní salátová polévka
Hlávkový salát lze použít i v teplé kuchyni. Polévka ze salátu je opravdu výborná.
3.268x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 4 ks | vejce |
| 120 g | máslo |
| 6 ks | brambory |
| 2 ks | cibule |
| 1 hlávka | salát |
| 250 ml | zakysaná smetana |
| 1 svazeček | petrželová nať |
| 1 ks | menší pórek |
| mletý černý pepř | |
| 1 kostka | Masox |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a zbavíme skořápky. Cibuli a brambory oloupeme, pórek opláchneme. Cibuli i pórek nakrájíme na kolečka, brambory rozkrájíme na malé kostičky.
Z kostky Masoxu a vroucí vody si připravíme asi 2 litry masového vývaru.
Hlávkový salát důkladně propereme a rozkrájíme na kousky. Vhodíme jej do vroucí vody a 1 minutu povaříme, poté ihned scedíme.
Polovinu másla rozpustíme a podusíme na něm povařený a scezený salát. Dusíme pod pokličkou 10 minut na mírném ohni.
Na zbylém másle smažíme pórek a cibuli, dokud cibule nezesklovatí.
Zalijeme vývarem z Masoxu, přisypeme brambory na kostičky a na másle podušený salát. Podle potřeby dolijeme vodou. Vaříme asi 15 minut, dokud brambory nezměknou.
Když je polévka uvařená, odstavíme ji a vmícháme do ní zakysanou smetanu. Jarní salátovou polévkou můžeme ještě dochutit solí a pepřem.
Do každé porce polévky dáme 1 uvařené a nakrájené vajíčko, posypeme ji nasekanou petrželovou natí nebo zelenou cibulkou.
Jarní salátová polévka je vhodná pro vegetariány, chutná i bez masového vývaru a vajec.
autor Dana
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s bramborami | Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty na polévkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena