Postup přípravy

Oloupané brambory uvaříme doměkka, až se téměř rozpadají.
Mezitím, co se nám brambory vaří, osmahneme na másle dozlatova najemno nakrájenou cibulku. Ke zlatové cibulce přidáme pokrájené žampiony, kolečka jarní cibulky a na malé kousky pokrájené uzené. Chvíli společně opékáme, později přilijeme trochu vody, osolíme, opepříme a podusíme pod pokličkou do změknutí žampionů.
Zbylou vodu necháme již bez pokličky odpařit.
Uvařené brambory scedíme a v hrnku rozšťoucháme. Přidáme připravenou směs a ohřáté mléko. Hrnec přikryjeme pokličkou, pevně chytíme mezi utěrky a chvilku usilovně třeseme, aby se vše řádně promíchalo.
Opakujeme, dokud nám konzistence nebude vyhovovat. Hotové šťouchané brambory naaranžujeme na talíř, posypeme petrželkou či pažitkou a vychutnáváme.

Jak na to: Šťouchané brambory jako od babičky

Dlouholetý šéfkuchař Café Colore Luboš Leopold radí, jak udělat co nejchutnější šťouchané brambory. Stačí máslo, šalotka a brambory, které vám zbyly například z přípravy salátu. Šťouchané brambory jsou parádní přílohou k masu nebo zelenině, ale lahodné jsou i jen tak!

ZDROJ: Archiv

V hlavní roli brambory: Levné a rychlé recepty na celý týden

Brambory - velmi vděčná a univerzální plodina, která je oblíbenou součástí českého jídelníčku. Každý Čech zkonzumuje zhruba 65 kilogramů brambor ročně! Máme pro vás pár receptů, které s nadšením zařadíte ke svým oblíbeným.

ZDROJ: Archiv

Recept na jemnou bramborovou kaši krok za krokem

Bramborová kaše je velmi oblíbenou přílohou. Dnes se bramborovou kaši naučíme připravovat krok za krokem.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:monalisa007

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Jirka

12. 02. 2017 09:37

Oloupané brambory?

Jen malá technická - oloupané brambory je zbytečné vařit, už vařené přece musí být. Syrové brambory se neloupou (to fakt nejde), ale škrábou. Jinak přeju dobrou chuť!

Nikola Schu Háj

29. 01. 2017 12:17

Komentář k receptu Famózní šťouchané brambory

Akorát to šťouchání v hrnku je na delší lokte, některá brambora se tam ani nevešla a šťouchadlo jsem musel pákovkami malinko poupravit, ale za tu dřinu to stojí.

Miska

27. 06. 2016 20:47

Mňam

Vařila jsem již po několikáté k vepř.panence plněné švestkami.Luxus tato kombinace! :-) Místo uzeného dávám angl.slaninu nebo kousek špeku. Obyč cibuli a žampiony vynechávám úplně.

jajezek

04. 06. 2013 09:00

Re: Re: Re: Re: Proč?

Děkuji za radu, již je vše v pořádku. Chyba byla ve volbě tisku.

josefy.libuse

03. 06. 2013 22:08

Re: Re: Re: Proč?

Na základě vašeho dnešního sdělení jsem to právě vyzkoušela a současně zkušebně vytiskla 3 níže popisované možnosti. 1+2)V případě, že použijete odkaz vytisknout recept v úvodu receptu nebo i pod ním a ze zobrazené tabulky kliknete ve čtverečku na zatržítko u QR kodu, a to zmizí, je třeba teprve pak kliknout na VYTISKNOUT v rámečku. V obou případech pak aspoň moje tiskárna vyplivne recept bez QR kodu. 3)Jestliže však použijete k tisku receptu symbol tiskárny vpravo na liště stránky počítače, pak se recept samozřejmě vytiskne i s QR kodem. A v tom je možná ten kámen úrazu. Jinak si to neumím vysvětlit.