ZDROJ: Archiv
Recept na jemnou bramborovou kaši krok za krokem
318034×
Bramborová kaše je velmi oblíbenou přílohou. Dnes se bramborovou kaši naučíme připravovat krok za krokem.
Hustota a možnosti využití bramborové kaše
Bramborovou kaši lze připravovat v různých hustotách. Někteří ji mají raději tužší a s většími kousky brambor. Jiní naopak dávají přednost velmi jemné a spíše krémové konzistenci tohoto pokrmu. My si dnes připravíme druhou variantu.
Pokud ale chceme z bramborové kaše připravovat například bramborové pusinky, či ji dále stříkat například zdobícím sáčkem, musíme ponechat kaši hustší. Jemná kaše je opravdu vhodná pouze jako příloha k masovým, zeleninovým nebo houbovým pokrmům.
Recept na jemnou bramborovou kaši krok za krokem
1) Co budeme potřebovat?
1,5 kg brambor (ideálně přílohové), 200 ml mléka, máslo a sůl. Kromě toho vyšší hrnec a elektrický ruční šlehač.
ZDROJ: Archiv
2) Brambory si oškrábeme a očistíme do "alabastrova".
ZDROJ: Archiv
3) Do vyššího hrnce dáme pouze tolik vody, aby byly brambory při vaření ponořeny.
Vodu dostatečně osolíme.
ZDROJ: Archiv