Džem ze zmražených jahod
Pokud nestihneme připravit džem v období sklizně jahod, nevadí. Můžeme využít i zásoby z mrazáku a zavařeninu uvařit v jakémkoli ročním období.
4.323x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2.3 kg | cukr krupice |
| 0.5 lžičky | kyselina citronová |
| 1.5 kg | mražené jahody |
| 50 g | mražené borůvky |
| 2 balíčky | Gelfix 1:1 |
| 450 g | oloupaný banán |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kilo a půl zmražených jahod necháme trochu povolit a rozmixujeme. Použít můžeme i mraženou neslazenou jahodovou dřeň. Dáme do velkého hrnce.
Banány oloupeme a navážíme téměř půl kilogramu. Do celé poloviny kilogramu dosypeme zmražené borůvky, vše rozsekáme tyčovým mixérem a přidáme k jahodám.
V hrnečku rozmícháme obsah Gelfixů se 4 lžícemi cukru, přisypeme k ovoci a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme 5 minut. Dosypeme všechen cukr a za důkladného míchání opět přivedeme k varu. Vzniklou pěnu odebíráme lžící. Vaříme 3 - 5 minut, před koncem vaření do horké směsi přidáme kyselinu citronovou.
Horký džem plníme do umytých a dosucha vytřených sklenic. Ihned uzavřeme víčkem a sklenice převrátíme na 5 minut dnem vzhůru. Pak otočíme zpět a necháme na místě vychladnout. Z uvedeného množství připravíme 8 - 10 skleniček (250ml).
Džem ze zmražených jahod je stejně výtečný jako z čerstvých. Výbornou chuť mu dodávají banány a krásnou barvu borůvky.
autor Dana
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena