tarhoňa
Drobná sušená těstovina podávaná k masu ve šťávě v maďarské a slovenské kuchyni.
Tarhoňa jsou drobné nočky z nudlového těsta. Z hrubé mouky a vajec se vypracuje těsto dost tuhé na to, aby šlo nastrouhat na kousky asi půlcentimetrové. Ty se pak suší na slunci nebo v mírně rozpálené troubě a uchovávají se do zásoby. Tarhoňa se vaří jako příloha, zejména k perkeltu, používá se jako zavářka do polévek nebo se může jíst samotná, opečená na sádle a posypaná paprikou.
Související recepty
Letní zeleninový salát s tarhoňou
Saláty
0,0(0x)
20min
Vaječná omeleta s tarhoňou a sýrem
5,0(2x)
45min
Dýňový krém s těstovinou
Polévky
5,0(3x)
30min
Reklama
Rajčatová tarhoňa
3,0(6x)
25min
Články, které vás nejvíce zaujaly
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena