Vaření.czReceptyDýňový krém s těstovinou

Dýňový krém s těstovinou

Recept na krémový pikantní pokrm z dýně Hokaido se sýrem, který můžeme servírovat jako polévku, předkrm i lehkou večeři.


5.02x
30 min

Ingredience

500 gdýně Hokaido
100 gbrambor
1 ksmrkev
3 stroužkyčesnek
50 gpórek
80 gtavený sýr
1700 mlzeleninový vývar
3-4 lžícemáslo
150 gtěstoviny tarhoňa
80 gstrouhaný sýr parmazán

podle chuti

sůl
mletý černý pepř
0.5 lžičkymletý zázvor
0.5 lžičkykari
2 lžícenasekaná pažitka

Postup přípravy

Omytou dýni Hokaido zbavíme semen a nakrájíme na kousky. Bramboru a mrkev očistíme a nakrájíme na kostky. Oloupaný česnek prolisujeme a omytý pórek nakrájíme na nudličky. Tarhoňu nebo jiné drobné těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, necháme okapat a omastíme máslem.

Dýni, bramboru, mrkev a pórek za stálého míchání orestujeme ve větším hrnci na másle dozlatova. Pak přidáme prolisovaný česnek, mletý zázvor, kari koření, sůl a pepř a vše zalijeme vývarem. Zeleninu zvolna vaříme asi 15 až 20 minut doměkka. Poté přidáme tavený sýr a dále vše za občasného míchání zvolna povaříme, dokud se sýr nerozpustí. Nyní vše rozmixujeme tyčovým mixerem dohladka a podle potřeby dochutíme solí, pepřem a mletou chilli papričkou.

Tarhoňu rozdělíme do talířů, přelijeme horkým dýňovým krémem posypeme nasekanou pažitkou a ihned podáváme. Pokrm servírujeme se strouhaným parmazámen a chilli kořením, který si stolovníci do pokrmu přidávají podle své vlastní chuti.

Dýňový speciál: Top recepty, které si navždy zamilujete

Dýně jsou jedním z hlavních symbolů podzimu, oslav Halloweenu a čím dál víc se tahle brukvovitá zelenina začíná prosazovat i v kuchyni. S příchodem sychravého počasí zařazujeme do svého jídelníčku dýně na vícero způsobů, jejich velkou výhodou je, že jdou připravit naslano i nasladko. A co je další plus, jsou nesmírně zdravé.

Dýňový

Dýňová polévka s jablkem a zázvorem

(doba přípravy 35 min)

Dýňová

 


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Dýňový krém s těstovinou

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena