pilaf

[object Object]

Původně orientální jídlo, které se připravuje z dušeného kořeněného masa, nejčastěji skopového nebo drůbežího a rýže. Ochucuje se kořením jako je kardamom, hřebíček, plátky citrónu. Na konci přípravy musí být pilav suchý, s volnými zrnky rýže a kapalné přísady všechny musí vsáknout do rýže. Vaříme při co nejnižší teplotě.

Varianty slova: pilav, pilaf

Tip: Hledat recepty obsahující pojem pilaf

Recepty obsahující pojem pilaf