Zapečený květák v bešamelu
Nejlepší recept na zapečený květák.
4.693x
45 min
13×
Podobné recepty
Ingredience
| 900 g | květák |
podle potřeby | |
|---|---|
| sůl | |
| strouhanka | |
| tuk | |
směs | |
| 2 ks | vejce |
| 60 g | máslo |
| 150 ml | mléko |
| 45 g | hladká mouka |
| 150 g | tvrdý sýr (eidam) |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Omytý květák rozebereme na malé růžičky a dáme vařit téměř doměkka. Uvařený květák necháme vychladnout.
Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, do které zvolna přiléváme za stálého míchání mléko, až vznikne hustá kaše. Do prochladlé kaše přimícháme žloutky, najemno strouhaný tvrdý sýr a z bílků tuhý sníh. V případě, že je sýr hodně slaný, nepřidáváme žádnou sůl. V opačném případě osolíme podle potřeby.
Uvařený a vychladlý květák promícháme s připravenou směsí a dáme do předem vymazaného, strouhankou vysypaného pekáče nebo zapékací mísy. Květák v bešamelu zvolna pečeme asi 30 minut, dokud se na povrchu neudělá zlatavá kůrčička.
Zapečený květák v bešamelu podáváme s vařeným bramborem a okurkovým salátem.
autor Neobee
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Zeleninové recepty | Recepty na sladké a slané nákypyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena