Ingredience
Ostatní
Cukr1 lžíce
Cibule1 ks
Celer1/2 ks
Tymián1 hrst
Citron1 ks
Mrkev1 ks
Petržel1 ks
Maso450 g
Bobkový list5 lístků
Sladká smetana1 kelímek
Celé nové koření3 kuličky
Podle chuti
Sůl
Podle potřeby
Voda
Světlá jíška
Postup přípravy
- Veškerou zeleninu očistíme nebo oloupeme. Nakrájíme ji nadrobno.
- V hrnci osmažíme na oleji nebo másle nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, půlku celeru a petržel.
- Hned na zeleninu dáme lžíci cukru a posypeme tymiánem a osolíme.
- Ještě než začne zelenina hnědnout, přidáme 2 - 3 bobkové listy a 4 - 5 kuliček nového koření.
- Zamícháme a na tuto směs dáme plátky masa (hovězí, vepřové nebo klidně i kuřecí).
- Trochu podlijeme a svíčkovou dusíme doměkka. Podle toho, kolik chceme omáčky, přilijeme vodu a povaříme.
- Po chvíli vypneme a svíčkovou necháme vychladnout.
- Poté vyndáme maso, bobkový list a nové koření a svíčkovou rozmixujeme.
- Svíčkovou dáme znovu vařit, přidáme sladkou smetanu, citron, hotovou jíšku a samozřejmě podle sebe svíčkovou dochutíme.
- Nakonec vložíme maso a necháme ho prohřát. Výbornou svíčkovou podáváme jak jinak než s knedlíkem.
Zobrazit přes 60 dalších receptů pro svíčkovou?
Tip na nedělní oběd: Dokonalá svíčková na smetaně krok za krokem
Receptů na svíčkovou na smetaně je nespočet. V každé rodině se totiž traduje trochu jiná verze, výsledek je však velmi podobný. A i vy si třeba časem do našeho základního receptu něco přidáte či jej poupravíte.
Budete je milovat! TOP 8 receptů na české omáčky
Co vás jako první napadne, když se řekne typicky české jídlo? Přece omáčka! Tradiční českou kuchyni si bez omáček nedokážeme představit - koprová, svíčková, rajská, ale hlavně kvalitně připravený guláš! Pojďme se podívat na ty nejlepší recepty našich čtenářů.
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:renča29
Zajímavé komentáře
Kisy
Nevím, co je sladká smetana dala jsem normální smetanu na vaření a dala jsem na radu ostatních a dala více zeleniny hlavně mrkve tím pádem jsem nemusela dávat jíšku.. té hrsti tymiánu se vůbec nebojte ..jinak fajn recept :)
Petra
Mnam
Svickova moc chutnala :)
Pavel
Re: Fuj
Petra, stačí dát více zeleniny a pak není třeba jíška. Svíčková je už hustá tou zeleninou.
Dělal jsem tento recept několikrát a vždy byla výborná...
Sabina
Skvela Svickova
Můžu vřele doporučit, jen jsem si to zjednodušila a koupila zeleninu pod svíčkovou, byla naprosto luxusní :)
Josef Jeyjey Jindra
Moc dobrý
Místo 1 ks mrkve jsem dal 1,5 a misto 0,5 celeu jsem dal 1/3. Recept doporučuju, luxusní svíčková.
Podobné recepty
Recept najdete v kuchařkách
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena