Postup přípravy

Předehřejeme si troubu asi na 190 °C. Vymažeme si formu na bábovku máslem a hrubou moukou.
Do větší mísy dámě celá vejce, olej, cukr, vanilkový cukr, rum, citronovou šťávu a špetku soli. Vše šleháme asi 5 minut.
Pak do vyšlehané hmoty vlijeme smetanu ke šlehání a to vše opět šleháme asi 3 minuty.
Nakonec si promícháme kypřící prášek s moukou, prosejeme a po částech ji vmícháme do základu těsta. Třetinu těsta dáme stranou a vmícháme do ní kakao.
Do formy nalijeme prvně půlku světlé hmoty a na ní nalijeme celou tmavou část a trochu ji promícháme. Pak přilijeme zbytek světlé hmoty.
Vláčnou šlehačkovou bábovku pečeme v předehřáté troubě. Hotovou vláčnou bábovku necháme vychladnout, vyklopíme z formy, ozdobíme a můžeme podávat.

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Rozhodli jste, že se pustíte do bábovky, ale nevíte, jak a kde začít? Pak jste na správném místě. S jednoduchými tipy snadno zvládnete perfektní vláčnou bábovku, na které si pochutnáte (a neudusíte se). Zvolit můžete z řady těst a upéct tak tvarohovou, kefírovou nebo třeba šlehačkovou či ořechovou.

6 nejlepších receptů na bábovku - tradiční recepty jako od babičky

Olejová, tvarohová nebo čokoládová? Ať už vyberete jakoukoli, zaručujeme, že bábovky podle těchto receptů se podaří na jedničku. Budou krásně vláčné, nadýchané a chuťově dokonalé.

ZDROJ: Archiv

Jak na to: Pečeme piškotové těsto

Moučníky z piškotového těsta se ne vždy podaří. Dnes si dáme pár tipů pro samotnou přípravu i pečení, aby byl výsledek dotažen k dokonalosti.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Michaela Kroupová

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Anežka

22. 01. 2022 09:36

Vláčná šlehačková bábovka

Můžu jen doporučit, včera jsem jí dělala a dneska už je snězená. Akorát můj brácha (8 let), si stěžoval že tam jde hodně cítit rum, ale třeba moje sestra (6) tý to vůbec nevadilo. Takže jestli máte nějaké děti tak uvažte s tím rumem.

Lea

02. 09. 2020 19:59

Komentář k receptu Vláčná šlehačková bábovka

Zrovna ji mam v troube, snad se povede

kuchařík

09. 07. 2019 20:38

Komentář k receptu Vláčná šlehačková bábovka

Já přidávám i kůru z citronu pro její svěží aroma. Jinak super, peču ji už drahně let a je pořád stejně oblíbená .-)

Dáša

12. 05. 2019 11:02

Je výborná!

Pekla jsem poprvé tuhle bábovku, je naprosto vynikající! Povedla se, je lahodná chutí, vláčná a tzv. šťavnatá. Mému chlpovi chutnaala, takže jí budu péct velice často. PS: Je mi 50 let, ale lepší jsem zatím nepekla, díky moc za recept ;)

Pavel Duda

10. 03. 2019 17:37