Velikonoční věnec
Velikonoční věnec s rozinkami a rumem patří tradičně na náš sváteční stůl.
4.264x
160 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 80 g | cukr |
| 1 špetka | sůl |
| 100 g | máslo |
| 3 lžíce | rum |
| 3 ks | žloutek |
| 50 g | rozinky |
| 40 g | droždí |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 1 lžíce | strouhaná citronová kůra |
| 500 g | polohrubá mouka |
| 250 ml | vlažné mléko |
na potření | |
|---|---|
| 1 ks | vejce |
podle potřeby | |
| cukr moučka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Připravíme si kvásek. Polovinu vlažného mléka promícháme s cukrem a rozdrobeným droždím. Zaprášíme moukou a necháme vzkypět. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout.
Mouku prosejeme a osolíme. Uprostřed uděláme důlek, do kterého přendáme vzešlý kvásek, přisypeme oba cukry, přidáme 4 žloutky, rozinky, citronovou kůru, rozpuštěné máslo a zbývající mléko. Ze surovin řádně propracujeme hladké těsto, které lehce poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 1 hodinu kynout.
Potom těsto rozdělíme na 3 stejné díly, ze kterých vyválíme 3 dlouhé válečky a upleteme cop. Ten spojíme pomocí vody do věnce a opatrně ho přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme ještě 40 minut kynout.
Troubu předehřejeme na 200 °C. Věnec potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 15 minut. Potom teplotu zmírníme a zvolna dopékáme asi 35 - 40 minut.
Hotový velikonoční věnec posypeme moučkovým cukrem a podáváme zcela vychladlý ke kávě nebo čaji.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
ČeskáK příležitosti
Velikonoční receptyKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vejci | Recepty na domácí pečivo | Recepty na domácí těstaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena