Veganská vánočka

Recept na veganskou alternativu vánočky, která vás svou chutí nadmíru překvapí.


0.00x
120 min

Ingredience

těsto

270 hladká mouka
230 polohrubá mouka
70 rostlinné máslo (Alsan)
70 třtinový cukr
20 vanilkový cukr
30 sušené brusinky
20 nasekané mandle
250 rostlinné mléko
sůl
sušené droždí
1 lžičkastrouhaná citronová kůra

na potření

rostlinné mléko
javorový sirup

Postup přípravy

Jako první si připravíme kvásek. Do vlažného mléka nasypeme sušené droždí, lžíci cukru a vše spolu zamícháme a necháme zhruba 10 minut odpočívat. Následně si do mísy prosejeme hladkou a polohrubou mouku, přidáme cukr, nastrouhanou citronovou kůru, rozpuštěné máslo a kvásek. Vše spolu uhněteme do hladkého těsta. Na závěr do těsta opatrně zamícháme brusinky a nasekané mandle. Těsto přendáme do mísy, poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme zhruba hodinu kynout na teplém místě.

Po vykynutí těsto znovu uválíme a rozdělíme na 5 kousků. Z každého kousku vyválíme pramen. Spodní část upleteme ze tří pramenů a na to položíme spletené 2 prameny.

Takto připravenou vánočku potřeme rostlinným mlékem, do kterého zamícháme 2 lžíce javorového sirupu. Veganskou vánočku posypeme mandlemi a necháme ještě zhruba 30 minut kynout na plechu. Vánočku pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 45-50 minut, až je dozlatova. 

Pečeme vánočku: Jak na to, aby se opravdu podařila?

Po roce opět přichází čas klidu a pohody. Předchází tomu však obvyklý vánoční shon, nákupy, uklízení a samozřejmě nedílnou součástí Vánoc je i pečení. Cukroví je téměř samozřejmostí, ale na takovou vánočku si troufne jen málokdo. Máte také v paměti ty výtečné pletené copy našich babiček? Úplně se rozplývaly na jazyku. Ty dnešní kupované se jim zdaleka nemůžou rovnat. Pojďte tedy do toho letos s námi, zkusíme si ji upéct doma!

Pečeme

Veganské Vánoce: Bramborový salát a smažená hlíva krok za krokem

I bez masa lze vytvořit vynikající menu na Štědrý večer. Přesvědčte se o tom s naším receptem krok za krokem.

Veganské

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Veganská vánočka

Zpět na recept
Druh jídla
Vánoce
Národní kuchyně
Ostatní
K příležitosti
Vánoční recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena