Třený velikonoční beránek

Name: Třený velikonoční beránek
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 4 ks vejce; 14 dkg máslo; 1 sklenka mléko; 20 dkg cukr krupice; 1 lžička citronová kůra; 35 dkg polohrubá mouka; tuk na vymazání; 1 ks kypřicí prášek do pečiva; strouhanka na vysypání

Jemný třený beránek je tradičním symbolem Velikonoc, oblíbených svátků jara. Díky našlehanému sněhu z bílků a máslovému těstu je krásně vláčný a voňavý.

Hodnocení

4.6

/ 5 (430x)

Doba přípravy

60 min

Chutnalo

69x

Postup přípravy

Formu na beránka vymažeme a vysypeme. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
Cukr utřeme s máslem a žloutky. Přidáme citronovou kůru, mléko, mouku s kypřícím práškem do pečiva a sníh z bílků. Těsto lehce promícháme.
Těsto rozetřeme do připravené formy. Velikonočního beránka pečeme asi 45 minut v předehřáté troubě.
Po upečení vyklopíme beránka z formy a necháme vychladnout. Třeného velikonočního beránka zdobíme podle fantazie.

Velikonoční beránek: Jak na to, aby se podařil na výbornou?

Velikonoční beránek je symbolem svátků jara a nechybí na svátečních stolech. Beránka můžete vyzkoušet z třeného těsta, trochu netradiční je beránek mrkvový nebo ořechový. Zajímavý je beránek makový a krásně vláčný je z těsta s tvarohem, šlehačkou nebo majonézou. Na konci článku si můžete dát velikonoční kvíz a vyzkoušet tak své znalosti!

ZDROJ: Archiv

Veganské pečení: Velikonoční citronový beránek krok za krokem

K přípravě této klasické velikonoční pochoutky využijete pouze rostlinné suroviny a výsledek vás určitě překvapí.

Velikonoční beránek 10x jinak: recepty, podle kterých se zaručeně podaří

Hledáte recept na opravdu dobrého velikonočního beránka? Přinášíme vám nejúspěšnější receptyy, u nichž nemusíte mít obavu z výsledku. Vybrat si můžete z klasického třeného těsta, s tvarohem, pudinkem a třeba i z těsta povidlového. A pokud vám doma chybí váha, bude pro vás jistotou hrníčkový recept.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:máma

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

MGTreb

01. 04. 2021 18:00

1***

Můj první beránek. Výborný, jednoduchý recept. Děkuji

Šárka

07. 04. 2020 19:31

Třený velikonoční beránek

Výborný recept, musela jsem péct 60 minut, ale vše se vydařilo. Perfektní vyklopení z formy. Prý exluzívní výrobek, říkala má polovička. Foto nedodávám - tak dlouho beránek nevydržel. Musím vyrobit dalšího!

Lucka

25. 04. 2019 11:17

výborný

Výborný beránek, pekla jsem ho přesně 45 min. a super.

daniela

22. 04. 2019 14:35

Re: Komentář k receptu Třený velikonoční beránek

Mám menší formu na beránka starou litinovou jednodílnou a tak vždy vymažu i srnčí hřbet, a přebytek těsta vliju do hřbetu a peču současně s beránkem. Nejřív se jí hřbet a beránek se " šetří " . Nakonec se beránek krájí z prostředka a prdelka se přisunuje k hlavě, aby déle vypadal hezky. Mohly by se vyrábět formy s prodlouženým beránčím tělem pro delší životnost pečeného beránka.

daniela

22. 04. 2019 14:01

nejlepší beránek

Tento třený beránek byl ze všech, co jsem kdy pekla, nejlepší. Pevný, snadno vyklopitelný a velice chutný, nepřeslazený, tak akorát. Jiné už ani zkoušet nebudu. Všem chutnal. Dík