Postup přípravy

1. Čerstvý špenát omyjeme a natrháme na malé kousky.

2. V misce důkladně promícháme olej, ocet, citronovou šťávu, skořici, sůl a pepř a polovinu nálevu nalijeme na špenát.

3. Na talíř rozložíme špenát, na něj dáme kolečka okurky a na ni rajčata (lze vynechat). Posypeme feta sýrem, nakrájenou zelenou či červenou cibulkou a polijeme zbytkem nálevu.

4. Špenátový salát s feta sýrem (Spanako me feta salata) ihned podáváme jako lehký hlavní chod, případně jako lehký předkrm, v tom případě nám vyjde na více porcí.

Olivový olej – tekuté zlato ze středomořské kuchyně do salátů i na smažení

Olivový olej je rostlinný olej získaný z oliv, a to metodou lisování a jinými mechanickými postupy. Je využíván především při výrobě pokrmů, ale také v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Olivový olej je typickou a neodmyslitelnou součástí středomořské kuchyně, jeho konzumace je považována za velmi prospěšnou našemu zdraví. A víte, že je vhodný i na opalování?

ZDROJ: Archiv

Sýr a špenát, kombinace, která neomrzí!

Zdravému stravování vládne pestrá listová zelenina. A protože špenátová sezóna se pomaličku blíží, tak vám přinášíme 10 receptů, ze kterých si zaručeně vyberete. Špenát, to není jen nepříjemná vzpomínka na školní jídelnu, ale i vděčná surovina, která se dá připravit na tisíc způsobů a vždycky může chutnat jinak. V kombinaci s různými druhy sýrů nemá chybu. Lze si tak připravit nejen polévku, omáčku k těstovinám, ale i domácí pizzu, slané chuťovky a maso nadívané právě špenátovými listy.