Smažené žampiony plněné sýrem

Smažené žampiony plněné sýrovou nádivkou podáváme se studenou vinnou omáčkou.


4.835x
60 min
1×

Postup přípravy

Žampiony oloupeme a kloboučky oddělíme od nožiček. Ze změklého másla a strouhaného sýru umícháme náplň, kterou podle potřeby přisolíme a opepříme. Klouboučky žampionů naplníme sýrovou náplní a necháme v lednici ztuhnout.

Nyní si připravíme omáčku. Nožičky jemně usekáme a orestujeme na malém množství oleje. Pak je podlijeme vínem a zvolna dusíme, dokud se tekutina neodpaří. Přidáme kečup, chilli omáčku, vše necháme přejít varem a odstavíme z tepla. Do vychladlé směsi vmícháme majonézu a omáčku necháme v chladu rozležet.

Naplněné hlavičky žampionů obalíme v trojobalu a usmažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.

Plněné smažené žampiony plněné sýrem podáváme s pikantní studenou omáčkou jako hlavní chod. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory nebo hranolky.
user-icon

autor Jarka-P


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Smažené žampiony plněné sýrem

Zpět na recept