Sekaný hovězí biftek se žampiony a cuketou
Vyzkoušejte recept na biftek z mletého hovězího masa, který podáme s houbovo-cuketovou směsí.
4.117x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžíce | zakysaná smetana |
| 400 g | hovězí mleté maso |
| 3 ks | jarní cibulka |
| 1 lžíce | čerstvá petrželka |
| 300 g | krémové žampiony |
| 1 ks | žlutá cuketa |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| máslo | |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| granulovaný sušený česnek | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mleté hovězí maso osolíme, opepříme, ochutíme granulovaným česnekem a jemně nasekanou petrželkou. Vše propracujeme se 3 lžícemi vody a 1 lžící zakysané smetany, poté směs necháme v chladu odležet.
Očištěné hnědé žampiony nakrájíme na kousky. Malou žlutou cuketu omyjeme, polovinu nakrájíme na kolečka a zbývající část zbavenou semínek nakrájíme na větší nudličky. Bílou část jarní cibulky nasekáme nadrobno.
Z odleženého mletého masa utvoříme dva vyšší bifteky, které na potřené grilovací pánvi opékáme z každé strany asi 10 minut. Pak maso odložíme stranou a zakryté uchováme na teple. Na pánev k výpeku přidáme olej a kolečka cukety opečeme dozlatova. Cuketu vyjmeme a do pánve přidáme lžičku másla, na kterém necháme zesklovatět cibulku. Pak vmícháme žampiony a kousky cukety, směs osolíme, opepříme a zvolna opékáme doměkka.
Sekaný hovězí bitek rozdělíme na porce, obložíme houbovou směsí a cuketou a ihned podáváme. Vhodnou přílohou jsou brambory, ale postačí i čerstvé pečivo.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s houbami | Zeleninové recepty | Recepty s hovězím masem | Recepty s mletým masem | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena