Škvarkové placičky

Recept na placičky z mletých škvarků.


4.522x
0
1×

Postup přípravy

Z trochy mléka, mouky, cukru a droždí připravíme kvásek.

Vejce si rozklepneme. Použijeme jedno celé vejce a jeden žloutek.

V mouce rozdrobíme změklý tuk, přidáme vejce, žloutek, sůl, mléko, kvásek a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.

Vykynuté těsto na pomoučené desce vyválíme do tvaru obdélníku, potřeme ho pomletými škvarky, složíme čtyřikrát na sebe a necháme přikryté odležet asi 25 minut.

Těsto poté dvakrát po 25-ti minutách přeložíme jako listové těsto. Nakonec jej vyválíme na sílu asi 2 cm, nožem na něm vytvoříme hustou mřížku a kulatou formičkou vykrajujeme placičky.

Škvarkové placičky položíme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem, necháme vykynout, znovu potřeme vejcem a upečeme.
user-icon

autor mersy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Škvarkové placičky

Zpět na recept