Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, můžeme použít i červenou. Do misky vsypeme cibuli, "vyklepneme" máslo a vidličkou promícháme s pikantními sardinkami včetně oleje.

Sýr i okurky nastrouháme nahrubo a přimícháme do pomazánky. Pak vmícháme hořčici a pomazánku podle chuti přisolíme; není potřeba moc.

Rychlou sardinkovou pomazánku namažeme na plátky veky, slunečnicového či toastového chleba nebo na kolečka rohlíků. Můžeme ozdobit kouskem papriky či rajčete.