Rychlá a jednoduchá buchta

Do větší nádoby nasypeme mouku, cukr, vanilkový cukr a kypřící prášek a promícháme. Dále přilijeme olej, vajíčka, trochu mléka a začneme mixovat. Během mixování přiléváme mléko, někdy potřebujeme celý 1,5 hrnek, ale někdy třeba jen jeden hrnek. Přiléváme, až těsto zřídne. Těsto nesmí být však úplně řídké, prostě tak akorát. Těsto nalijeme do pečící formy, kterou nejprve vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, nebo vložíme pečící papír. Rychlou a jednoduchou buchtu pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut. Když budete vlévat těsto do pečící nádoby, můžete trochu nechat v míse a přisypat čokoládu nebo kakao. Pak nalijte zbytek do nádoby na pečení, nebo můžete udělat různé ornamenty. Pak budete mít dvoubarevnou buchtu. Upečenou jednoduchou buchtu necháme vychladnout, podle fantazie ozdobíme a můžeme podávat. Těsto je vhodné i na dorty.