Rizoto s houbami a hráškem
Snadný recept na rizoto s houbami a hráškem s chutí česneku a tymiánu. Hlavní chod vhodný i pro vegetariány.
5.08x
45 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| 2 lžíce | olej |
| 1 lžíce | máslo |
| 1 ks | cibule |
| 1 hrnek | rýže |
| 2 hrnky | zeleninový vývar |
| 3-4 lžíce | zelený hrášek |
| 350 g | čerstvé houby |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| tymián | |
| parmazán | |
| drcený kmín | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Oloupanou cibuli a česnek jemně nasekáme.
Na lžíci másla a oleje krátce zpěníme cibulku s česnekem, přidáme rýži, sůl a špetku tymiánu a vše krátce osmahneme. Pak přilijeme vývar a zakryté zvolna dusíme doměkka. V hluboké pánvi rozehřejeme olej, vložíme houby, které ochutíme solí, pepřem a drceným kmínem a zvolna 15 minut podusíme doměkka. Asi 5 minut před dokončení přidáme k houbám hrášek, podle potřeby přilijeme lžíci vývaru a necháme dodusit.
Dušenou rýži promícháme s houbami a hráškem, podle chuti osolíme a můžeme servírovat.
Rizoto s houbami a hráškem podáváme jako hlavní chod. Vhodnou přílohou je podle vlastní chuti strouhaný parmazán.
Na lžíci másla a oleje krátce zpěníme cibulku s česnekem, přidáme rýži, sůl a špetku tymiánu a vše krátce osmahneme. Pak přilijeme vývar a zakryté zvolna dusíme doměkka. V hluboké pánvi rozehřejeme olej, vložíme houby, které ochutíme solí, pepřem a drceným kmínem a zvolna 15 minut podusíme doměkka. Asi 5 minut před dokončení přidáme k houbám hrášek, podle potřeby přilijeme lžíci vývaru a necháme dodusit.
Dušenou rýži promícháme s houbami a hráškem, podle chuti osolíme a můžeme servírovat.
Rizoto s houbami a hráškem podáváme jako hlavní chod. Vhodnou přílohou je podle vlastní chuti strouhaný parmazán.
autor Jarka Petrová
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.