Retro koule

Recept na koblihy naplněné jahodami a zmrzlinou, obalené a smažené.


4.960x
75 min

Ingredience

na obalení

1 ksvejce
2 ksžloutek

těsto

4 ksžloutek
6 ksbílek
50 gcukr krupice
80 ghladká mouka

náplň

100 gjahody

na ozdobu

cukr moučka

podle potřeby

vanilková zmrzlina
olej na smažení
piškotová strouhanka

Postup přípravy

Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, do kterého lehce přimícháme rozšlehané žloutky a hladkou mouku. Těsto dáme do cukrářského sáčku a na plech s pečícím papírem děláme stejné úhledné bochánky, trochu větší jako na indiánky. Koule pečeme ve vyhřáté troubě. Jednotlivé kousky sejmeme z papíru, kávovou lžičkou vydlabeme vnitřek a vyplníme kouskem jahody (můžeme použít kompot) a zbytek zmrzlinou. Polokoule k sobě spojíme, obalíme v rozkvedlaných vejcích s mlékem, prosáté piškotové strouhance a smažíme rychle ve vyšší vrstvě oleje. Olej musí být v menší užší nádobě, nebo použijeme fritovací hrnec. Smažíme obratně a rychle, aby se nám retro koule nespálily (piškotová strouhanka obsahuje cukr). Retro koule pocukrujeme a ihned podáváme ozdobené šlehačkou a rozpůlenými jahodami.
user-icon

autor veraricna

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Retro koule

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena