Retro koule

Recept na koblihy naplněné jahodami a zmrzlinou, obalené a smažené.


4.960x
75 min

Postup přípravy

Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh, do kterého lehce přimícháme rozšlehané žloutky a hladkou mouku.

Těsto dáme do cukrářského sáčku a na plech s pečícím papírem děláme stejné úhledné bochánky, trochu větší jako na indiánky.

Koule pečeme ve vyhřáté troubě. Jednotlivé kousky sejmeme z papíru, kávovou lžičkou vydlabeme vnitřek a vyplníme kouskem jahody (můžeme použít kompot) a zbytek zmrzlinou.

Polokoule k sobě spojíme, obalíme v rozkvedlaných vejcích s mlékem, prosáté piškotové strouhance a smažíme rychle ve vyšší vrstvě oleje. Olej musí být v menší užší nádobě, nebo použijeme fritovací hrnec. Smažíme obratně a rychle, aby se nám retro koule nespálily (piškotová strouhanka obsahuje cukr).

Retro koule pocukrujeme a ihned podáváme ozdobené šlehačkou a rozpůlenými jahodami.
user-icon

autor veraricna


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Retro koule

Zpět na recept