Pikantní kuličky na asijský způsob
Recept na chuťovku z mleté vepřové plece s pikantní kořením. Pikantní smažené koule servírujeme na plátcích okurky při nejrůznějších oslavách.
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžíce | solamyl |
| 100 ml | bílé víno |
| 600 g | vepřová plec |
podle chuti | |
|---|---|
| 1-2 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 0.3 lžičky | koriandr mletý |
| mletý černý pepř | |
| mleté chilli | |
| 0.5 lžičky | strouhaný čerstvý zázvor |
podle potřeby | |
| olej | |
na potření | |
| 2 lžíce | med |
| 4 lžíce | sójová omáčka |
| 1 lžíce | ocet vinný |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřovou plec nakrájíme na kousky a umeleme. Mleté maso zlehka osolíme, opepříme a ochutíme mletým koriandrem a chilli kořením, prolisovaným česnekem a strouhaným zázvorem. Poté do masa zapracujeme víno a solamyl a směs necháme v chladu odležet asi 1 hodinu. Očitěnou okurku hadovku nakrájíme na plátky silné asi 1 - 1,5 cm. Připravíme směs na potírání. V misce prošleháme sojovou omáčku s medem, vinným octem a kečupem. Z odležené masové směsi tvoříme mokrýma rukama kuličky o průměru asi 3 - 4 cm velké, které vkládáme do rozpáleného oleje a zvolna smažíme z jedné strany dorůžova. Poté je otočíme a opečenou stranu kuliček potřeme směsí ze sojovky a medu. Totéž opakujeme i z druhé strany. Pikantní kuličky na asijský způsob napíchneme na bodýlka spolu s plátkem okurky a ihned podáváme.
Topinky s medvědím máslem a mozzarellou
(doba přípravy 30 min)
Listoví šneci s balkánským sýrem
(doba přípravy 35 min)
autor Jarka Petrová
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
OstatníK příležitosti
Recepty na zahradní partyKategorie
Recepty s vepřovým masem | Chuťovky a jednohubky | Domácí dochucovadla | Recepty s mletým masem | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena