1 fotografie

Portobello na grilu

Name: Portobello na grilu
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: grilovací koření; 2 lžičky ocet balsamico; drcený pepř; 4 ks žampion portobello; 6 lžic olivoý olej

Netradiční a stále více oblíbené žampiony portobello na grilu.

Hodnocení

2.8

/ 5 (8x)

Doba přípravy

15 min

Chutnalo

Postup přípravy

Žampiony oloupeme a nožičky začistíme. Můžeme je i odstranit. Portobello nemusíme loupat, ale jsou pak tužší. Žampiony okořeníme grilovacím kořením a pepřem. Zakapeme octem a olejem. Portobello kořeníme z obou stran. Rozehřejeme si gril. Houby vložíme na gril nožičkami dolů. Grilujeme je asi 3 - 5 minut. Pak portobello otočíme a grilujeme zhruba 5 - 7 minut. Žampiony by měly zůstat křupavé, přitom budou krásně vláčné. Portobello na grilu ihned podáváme. Jsou skvělé samostatně i ke grilovanému masu. Vždy je servírujeme teplé a solíme až nakonec. Můžeme použít i klasické či hnědé žampiony. Grilujeme je ale kratší dobu.

Speciál o grilování: Protože Češi grilování milují!

Grilování a opékání špekáčků na ohni k létu nepochybně patří. Opravdu pravidelně griluje až 90 % Čechů a lidé si jídlo na grilu připraví jednou za čtrnáct dní, Češi tak patří ke světové špičce v grilování. Gril zkrátka patří téměř k povinné výbavě každé domácnosti a Češi se hojně účastní i grilovacích kurzů.

ZDROJ: Archiv

Chuť a vůni hub si nespletete: Houbařská sezóna právě vrcholí!

Hon na hřiby a jiné jedlé druhy hub je právě v těchto zářijových dnech na svém vrcholu. Pro mnohé z nás nejsou houby jen jídlem, ale doslova vášní! Pojďme se na houby podívat zblízka - prověřit si své znalosti, vyzkoušet spoustu receptů na polévky, smaženice i omáčky, naučit se houby sušit, zamrazit i nakládat, ale také uchovat v nich důležité vitamíny. Mimochodem, věděli jste, že až 6 milionů Čechů minimálně jednou ročně vyrazí do lesa na houby? Náš houbařský speciál si proto nesmíte nechat ujít!

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Vilienka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

jadr

05. 08. 2016 18:11

ŽAMPIONY na grilu

Nejen žampiony, ale i jiné houby lze takto připravit. Komentuji tento recept, že je snad jediný na internetu, který má žampiony nejen v názvu. Osobně, když griluji houby, chci si pochutnat na houbách, nikoli na různých slaninách, sýrech, rajčátkách atd.. Jsem zcela spokojen s ugrilovanou osolenou houbou, nevím proč jí kazit chuť nějakým " grilovacím kořením " , ostatně, jaké má složení? Když kořením, tak si vybírám koření podle chuti, jaké se k dané surovině hodí. Také balsamico není to pravé na žampion. Ostatně většina hub má svoje aroma a svoji chuť, není proč ji měnit. Jinak recept oceňuji, protože i název odpovídá složení.

jadr

05. 08. 2016 18:03

ŽAMPIONY na grilu

Nejen žampiony, ale i jiné houby lze takto připravit. Komentui tanto recept, že je snad jediný na internetu, který má žampiony nejen v názvu. Osobně, když griluji houby, chci si pochutmat na houbách, nikoli na různých slaninách, sýrech, rajčátkách atd.. jsem zcela spokojen s ugrilovanou osolenou houbou, nevím proč jí kazit chuť nějakým " grilovacím kořením " , ostatně, jaké má složení? Když kořením, tak si vybírám koření podle chuti, jaké se k dané surovině hodí. Také balzamiko není to pravé na žampion. Ostatně většina hub má svoje aroma a svoji chuť, není proč ji měnit. inak jak říkám recept oceňuji, protože i název odpovídá složení.