Pomalu pečený hovězí guláš na pivu
Chcete mít jistotu, že maso v guláši bude krásně měkké? Pak zvolte metodu pomalého pečení při 100 - 120 °C a pečte cca 5 - 8 hodin. Guláš není zahušťovaný moukou a chutná výborně!
4.47x
160 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | celer |
| 0.5 l | pivo |
| 3-6 ks | mrkev |
| 2 ks | petržel |
| 0.5 l | hovězí vývar |
| 1 kg | hovězí kližka |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
| chilli pasta | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Jak na to? Koupíme si pečící pytlíky, ušetří nám spoustu času a s pečeným masem se skvěle pracuje. Ušetříme si tak i práci s čištěním pekáčů. Nemáme-li pytlíky, použijeme pečící kastrol s víkem, splní stejnou službu.
Koupíme jakékoliv hovězí - může být krk, kližka, přední nebo nepravá svíčková, veverky, líčka. Vybereme kvalitní maso, ale nepotřebujeme to nejdražší, které najdeme.
Maso omyjeme, osolíme, opepříme a vložíme do pytlíku. Na 1 kg masa přidáme 3 - 6 mrkviček, 2 cibule, pivo, hovězí vývar, kousek celeru nebo petržele. Vše dáme do pytlíku a necháme péct.
Po upečení maso vyndáme a zbytek obsahu rozmixujeme ponorným šlehačem. Přidáme chilli pastu, povaříme a dochutíme podle potřeby. Maso do omáčky vrátíme a máme hotovo.
Pomalu pečený hovězí guláš na pivu podáváme s knedlíkem, ale i jinou přílohou podle chuti.
autor 5jideldenne
Druh jídla
OmáčkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKuchařky
Honzova kuchařka | Hovězí maso | Bohyně kuchyně | Vařím, jím a hubnu ...lowcarb a keto | MasaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena