Pitta placky se špenátem

Vyzkoušejte recept na pečené chlebové placky ze špaldové mouky se špenátem, které výborně chutnají jako příloha ke grilovaným masům, zelenině i pomazánkám.


0.00x
90 min

Ingredience

100 ghladká mouka
250 gšpaldová mouka
25 gčerstvé droždí
100 mlmléko
1 lžícecukr
300 gčerstvý nebo mražený špenát
2 lžíceolej
75 mlmléko

podle chuti

1 lžičkasůl
mletý černý pepř
1 lžičkasušený česnek

podle potřeby

100-150 mlvoda

Postup přípravy

Přípravíme si kvásek. Rozdrobené droždí utřeme s cukrem do hladka, poté přilijeme vlahé mléko, vše promícháme se lžící hladké moukya necháme vyběhnout. Mezitím očištěný špenát spolu s olejem, mletým česnekem, solí, pepřem a vodou rozmixujeme dohladka.

Do mísy prosejeme obě mouky, přidáme kvásek a špenátový mix a vše zpracujeme v hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Až těsto zdvojnásobí objem, opět ho prohněteme a rozdělíme asi na 8 kousků. Každý kousek rozválíme na pomoučené ploše na placku, kterou přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Asi po 10 minuách, kdy placky ještě vyběhnou je vložíme do trouby předehřáté na 230 °C . Placky pečeme asi 6 – 8 minut, dokud se nenafouknou a mírně neztmavnou. Hotové placky vyjmeme z trouby a ihned přesuneme na prkénko.

Pitta placky se špenátem podáváme jako přílohu ke grilovaným a pečeným masům, zeleninovým salátům a dresinkům. Výborně chutnají za tepla, když na horkou placku položíte hoblinku bylinkvého másla.

Už žádné plýtvání! Jak využít starý chleba v kuchyni?

Každému občas doma nějaký ten kus chleba zbyde, ale pokud ho nenecháte v sáčku, kde zplesniví, ale třeba v bedýnce ve spižírně, kde jen vyschne a ztvrdne, můžete ho sice věnovat sousedům, kteří mají slepice, ale můžete ho také docela dobře zužitkovat v kuchyni.

Už

5 surovin a trocha trpělivosti: Tak málo stačí k výrobě levných domácích tortill

Už jste někdy ochutnali domácí tortilly? Jsou výborné, snadné na přípravu a oproti kupovaným je cena zanedbatelná. Následně při jejich plnění můžeme experimentovat podle libosti.

5

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Pitta placky se špenátem

Zpět na recept
Druh jídla
Přílohy
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena