Postup přípravy

1. Z mouky, vajec, vody a oleje připravíme tužší, hladké a lesklé těsto, které potřeme olejem, zabalíme do fólie a necháme 30 minut rozležet.

2. Připravíme si náplň. Krůtí prsa očistíme, omyjeme a jemně usekáme. Cibulku očistíme a nakrájíme na jemná kolečka. Oloupaný česnek prolisujeme. Feferonku zbavíme jadérek a velice drobně nakrájíme. Očištěné žampiony usekáme najemno. Na malém množství oleje zpěníme cibulku, vmícháme maso, žampiony a vše zvolna orestujeme. Nakonec směs zahustíme rajským protlakem, ochutíme česnekem, solí a pepřem. Necháme vychladnout.

3. Omáčka: Hotovou neapolskou omáčku prohřejeme s máslem, vmícháme usekanou petrželku, podle potřeby naředíme vývarem a krátce povaříme.

4. Z těsta vyválíme velice tenkou placku, ze které vykrájíme čtverce asi 8x8 cm. Do středu klademe lžičku náplně a okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem. Taštičky pevně spojíme protilehlými cípy k sobě a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 3 - 4 minuty.

5. Hotové pikantní taštičky s masovou směsí promícháme s ochucenou omáčkou a ihned podáváme. Servírujeme se strouhaným parmazánem a listovým salátem.

8 tipů, jak připravit masové závitky

Osvědčené recepty na závitky z kuřecího, vepřového, hovězího i mletého masa. Pokud tápete nad tím, co k dnešnímu obědu, vrhněte se právě na závitky. Jsou vděčnou volbou a v lehčí verzi je stačí doplnit zeleninovým salátem. V sytější podobě podáváme s rýží, vařenými brambory nebo bramborovou a jinou zeleninovou kaší či pyréčkem.

ZDROJ: Archiv

Zbylo vám maso od oběda? Užijte ho v dalších receptech

Zbylo vám pečené kuřecí maso z předešlého oběda? Nevíte, co s pár kousky uzeného nebo trhaného vepřového masa? Zkuste užít suroviny do dalších pokrmů, ušetříte a dobře si pochutnáte.