Vaření.czReceptyPikantní taštičky s masovou směsí

Pikantní taštičky s masovou směsí

Taštičky z nudlového těsta plněné pikantní masovou směsí se žampiony.


4.255x
75 min
6×

Ingredience

náplň

2 stroužkyčesnek
2 lžícerajčatový protlak
100 gžampiony
2 ksjarní cibulka
300 gkrůtí prsa
1 ksmalá červená feferonka

těsto

3-4 lžíceolej
3 ksvejce
500 gpolohrubá mouka
75 mlvlažná voda

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

omáčka

1 dlvývar
30 gmáslo
čerstvá petrželka
1 skleniceneapolská omáčka

na potření

1 ksvejce

na ozdobu

strouhaný parmazán

Postup přípravy

Z mouky, vajec, vody a oleje připravíme tužší, hladké a lesklé těsto, které potřeme olejem, zabalíme do fólie a necháme 30 minut rozležet. Připravíme si náplň. Krůtí prsa očistíme, omyjeme a jemně usekáme. Cibulku očistíme a nakrájíme na jemná kolečka. Oloupaný česnek prolisujeme. Feferonku zbavíme jadérek a velice drobně nakrájíme. Očištěné žampiony usekáme najemno. Na malém množství oleje zpěníme cibulku, vmícháme maso, žampiony a vše zvolna orestujeme. Nakonec směs zahustíme rajským protlakem, ochutíme česnekem, solí a pepřem. Necháme vychladnout. Omáčka: Hotovou neapolskou omáčku prohřejeme s máslem, vmícháme usekanou petrželku, podle potřeby naředíme vývarem a krátce povaříme. Z těsta vyválíme velice tenkou placku, ze které vykrájíme čtverce asi 8x8 cm. Do středu klademe lžičku náplně a okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem. Taštičky pevně spojíme protilehlými cípy k sobě a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 3 - 4 minuty. Hotové pikantní taštičky s masovou směsí promícháme s ochucenou omáčkou a ihned podáváme. Servírujeme se strouhaným parmazánem a listovým salátem.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pikantní taštičky s masovou směsí

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena