Pickles ala čalamáda
Kvašená zelenina, rychlé kvašení, spousta enzymů. Vyzkoušejte úžasný recept.
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | paprika |
| 2 ks | rajčata |
| 1 ks | cibule |
| 20 dkg | bílé zelí |
| 1 ks | okurka salátová |
podle potřeby | |
|---|---|
| himalájská sůl | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Rajčata, papriku libovolné barvy a velkou cibuli očistíme a nakrájíme na plátky. Zbytek zeleniny také očistíme a nastrouháme. Všechnu zeleninu zvážíme a přidáme 1% soli z váhy zeleniny. Všechnu zeleninu dobře v rukách zpracujeme, až zelenina pustí šťávu. Takto zpracovanou zeleninu dáme do hliněné nádoby, zatížíme talířkem s těžítkem. Necháme kvasit v místnosti kolem 20 stupňů Celsia po dobu 3 - 5 dní. Po této době otevřeme, přendáme do sklenice a uskladníme v lednici. Pickles ala čalamádu podáváme k hlavnímu chodu nejlépe polévkovou lžíci.
Dopřejte si porci zdraví! Kvašený korejský kimchi salát krok za krokem
Tradiční korejský salát, který je podáván téměř ke všem pokrmům. Je plný vitamínů a dokonce celosvětově vnímán jako jedno z nejzdravějších jídel. Variant existuje nespočet, snad každá rodina má ten svůj kimchi salát, dnes se naučíme krok za krokem tento základní recept.
Recept na sterilovanou zeleninu krok za krokem
Úroda okurek a jiné zeleniny je v plném proudu, proto se dnes krok za krokem vrhneme na zavařování.
autor Lilien
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
Recepty z japonské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena