Vaření.czReceptyPanna cotta s ovocným pyré

Panna cotta s ovocným pyré

Panna cotta patří mezi oblíbený italský dezert. „Vařená smetana“, jak zní název tohoto dezertu v překladu, připomíná náš pudink, ovšem je o něco lehčí. Panna cotta doplněná o ovoce bude vždy chutnat báječně.


0.00x
25 min

Ingredience

3 plátkyplátková želatina
180 gcukr krupice
0.5 lsmetana ke šlehání 33%
1 ksvanilkový lusk
250 mlušlehaná smetana

na ozdobu

čerstvé ovoce
ovocné pyré

Postup přípravy

Želatinu namočíme do studené vody.

Neušlehanou čerstvou smetanu vlijeme do menšího hrnce a přisypeme cukr. Vanilkový lusk podélně rozřízneme, vydlábneme semínka a společně s luskem přidáme do rendlíku a zahříváme, až se cukr zcela rozpustí. Přidáme vyždímanou želatinu, necháme rozpustit a přecedíme přes sítko. Takto připravený základ na panna cottu vychladíme v lázni se studenou vodou, poté vmícháme po částech ušlehanou smetanu a máme hotovo, můžeme plnit. 

Panna cottu naplníme do malých skleniček a necháme v chladu ztuhnout. Dozdobíme libovolnou ovocnou omáčkou (ja použila rozvařené meruňky s trochou cukru, následně rozmixované), drobným ovocem a podáváme jako lehoučký dezert. 

Kokosová panna cotta s malinovým přelivem krok za krokem

Lehký a osvěžující dezert ve veganské alternativě. Hledáte-li něco sladkého na oslavu, sáhněte po tomto receptu.

Kokosová Panna cotta

user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Panna cotta s ovocným pyré

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Recepty z italské kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena