Novoroční čočkovka

Je pověra, že čočka na Nový rok přinese do domu peníze. Je skutečnost, že na Nový rok je třeba zahnat kocovinu. Tato čočková polévka by to mohla zvládnout.


0.00x
60 min

Ingredience

1 lžícemáslo
1 lžičkamajoránka
1 kscibule
1 lžícesádlo
300 gčočka
2 listybobkový list
1-2 lžícehladká mouka
100 ganglická slanina

podle chuti

sůl
mletý pepř
jalapeňos papričky

podle potřeby

voda

Postup přípravy

Čočku uvaříme společně s bobkovým listem v dostatečném množství vody doměkka. Z uvařené čočky odlijeme přebytečnou vodu, ale nezabavíme se ji. Poslouží k naředění, pokud by byla polévka příliš hustá. Slaninu pokrájíme nadrobno a na sádle ji opečeme. Křupavou slaninu dáme stranou a na zbylém sádle osmahneme nakrájenou velkou cibuli dozlatova. Pak přidáme kousek másla, zaprášíme moukou a osmahneme do světle hněda. Přidáme k čočce a povaříme 20 minut. Teprve teď polévku osolíme, opepříme a dochutíme majoránkou. Uvařenou čočkovou polévku rozmixujeme a podle potřeby naředíme. Kdo nemá rád slupky, tak ji ještě propasíruje přes ne příliš husté síto. Přidáme většinu slaniny a promícháme v polévce. Zbylou slaninou ozdobíme spolu s jalapeňos. TIP: Novoroční čočkovce by slušely i krutony a pažitka na dozdobení.

Novoroční klasika: Čočka na 10 způsobů

Co připravit na Nový rok k obědu jiného než čočku? Věříme totiž, že pokrm z čočky nám v následujícím roce přinese peníze. V Česku se této tradice drží snad každá rodina, a tak dnes nesmí chybět tipy na nejrůznější úpravu právě této luštěniny. Naučíme vás výbornou polévku, klasickou čočku na kyselo, ale netradičně i čočkový salát, čočkové placičky nebo čočkové bramboráky.

Novoroční

Slavnostní čočková sekaná krok za krokem

Vyzkoušejte recept na sváteční sekanou, která potěší nejen vegetariány. Připravit si ji můžete nejen na Nový rok.

Slavnostní

user-icon

autor cubeec

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Novoroční čočkovka

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Silvestrovské recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena