Do hrnce vsypeme přepranou a přes noc namočenou čočku, zalijeme vodou a dáme vařit.

Mezitím si očistíme zeleninu. Celer a česnek oloupeme, mrkev s petrželí oškrábeme. Zeleninu přidáme k čočce a společně povaříme doměkka. Když je zelenina měkká, vyndáme kořenovou zeleninu a nakrájíme ji na kousky. Poté zeleninu vrátíme zpět do hrnce.

Na trošce sádla nebo oleje roztavíme tavený sýr, přidáme do polévky a pořádně rozmícháme. Na závěr čočkovou polévku osolíme, opepříme a podle chuti přidáme majoránku.

Čočkovou polévku s taveným sýrem podáváme horkou a přikusujeme k ní chléb či jiné pečivo.