Ingredience
Podle chuti
Podle potřeby
Ostatní
Postup přípravy
- Čočku přebereme a necháme asi 3 hodiny namočenou ve studené vodě.
- Mezitím si oloupeme velkou cibuli a nakrájíme ji na kostičky. Dále si očistíme mrkev a petržel, kterou posléze nastrouháme na širším struhadle. Anglickou slaninu také nakrájíme na kostičky.
- Do hrnce, ve kterém budeme polévku vařit, nalijeme olej a orestujeme cibuli se slaninou, dokud cibule nezesklovatí. Poté přidáme nastrouhanou zeleninu. Podlijeme trochou vody, aby se obsah nepřipaloval, a dusíme asi 5 minut. Slijeme přebytečnou vodu z namočené čočky.
- Čočku přidáme do hrnce a zamícháme. Osolíme, opepříme a zalijeme asi litrem vody. Za občasného míchání vaříme, dokud není čočka měkká. Až je polévka uvařená, přidáme oloupaný a utřený česnek se solí a majoránkou. Servírujte s čerstvým, voňaným chlebem.
!TIP k servírování
Bylinky a koření: Posypte čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo koriandr. Bylinky přidají nejen barvu, ale také další vrstvu chuti.
Krutony nebo křupavá cibulka: Přidejte trochu křupavých krutonů nebo jemně orestovaných cibulí pro kontrast v textuře.
Tradiční čočková polévka a její varianty: Všechny chutnají skvěle a zvládne je i začátečník
Čočkovou Češi milují! Její příprava je jednoduchá a proto se objevuje v českých menu po celý rok. V české kuchyni najdeme několik variant čočkové polévky: od klasické babiččiny, recepty na čočkovou polévku z hnědé čočky až po krémovou polévku z čočky červené. Všechny jsou skvělé a byla by škoda je nevařit!
Čočková polévka: Vynikající tradiční recepty a čočkové krémy s nádechem exotiky
Čočka, přirozeně bezlepková luštěnina s vysokým obsahem proteinů je velmi prospěšná pro naše zdraví. Navíc se s ní dá při vaření opravdu kouzlit a za málo peněz nasytíme celou rodinu. Dnes se zaměříme na polévky, kdy si připomeneme klasické babiččiny recepty z hnědé čočky, ale také se podíváme na čočku červenou, která tvoří základ čočkových krémů.
Novoroční klasika: Čočka na 10 způsobů
Co připravit na Nový rok k obědu jiného než čočku? Věříme totiž, že pokrm z čočky nám v následujícím roce přinese peníze. V Česku se této tradice drží snad každá rodina, a tak dnes nesmí chybět tipy na nejrůznější úpravu právě této luštěniny. Naučíme vás výbornou polévku, klasickou čočku na kyselo, ale netradičně i čočkový salát, čočkové placičky nebo čočkové bramboráky.
Videorecept: Salát z černé čočky podle Anny
Tak tohle je vážně pecka! Salát z černé čočky Beluga je naprosto dokonalý! Kombinace sladkého kokosového mléka, pikantnosti zázvoru a kyselosti citronu vás naprosto dostane!
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:lucik
Podobné recepty
Chutná čočková sekaná
Mrkvovo-čočková polévka se zázvorem
Sytá čočková polévka s uzeným masem
Vydatná špenátová polévka s těstovinami
Recept najdete v kuchařkách
Polévky
1 receptůmilanmalosekmlKuchařka
2 receptůRoman Nožina
Hlavní nabídka
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena
Zajímavé komentáře
čočková polévka
Čočková polévka
Čočková polévka
Re: polévka pro miminko
Komentář k receptu Čočková polévka