Vaření.czReceptyMrkvovo-čočková polévka se zázvorem

Mrkvovo-čočková polévka se zázvorem

Recept na zdravou polévku z mrkve, červené čočky a zázvoru.


4.634x
30 min
1×

Ingredience

2 stroužkyčesnek
20 gmáslo
1 lžícepetrželka
1.2 lvoda
4-5 ksmrkev
1 ksbobkový list
0.5 hrnkučervená čočka
1-2 lžičkysušený zázvor
1 kscibule šalotka

podle chuti

sůl
mletý barevný pepř

Postup přípravy

Větší šalotku oloupeme a nakrájíme na hrubo. Česnek oloupeme a také nakrájíme. Čočku propláchneme a oškrábanou větší mrkev nakrájíme na kolečka. V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme cibuli a pár minut za občasného promíchání restujeme. Poté přidáme mrkev a opět 2 - 3 minutky restujeme. Vsypeme česnek a necháme krátce rozvonět, naposled vsypeme čočku. Zeleninu zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, přidáme bobkový list, zázvor a od bodu varu vaříme cca 15 minut do změknutí. Z polévky odebereme 1 menší naběračku čočky a mrkve, zbytek mrkvovo-čočkové polévky rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Nezapomeneme vyjmout bobkový list. Přidáme celou zeleninu, dosolíme, opepříme čerstvě namletým barevným pepřem a vmícháme lžíci sušené petrželky, případně čerstvé nadrobno nasekané hladkolisté petrželky. Mrkvovo-čočkovou polévku se zázvorem podáváme horkou v chladných zimních dnech, skvěle totiž zahřeje. Polévku samozřejmě můžeme připravit i z čerstvého zázvoru.
user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Mrkvovo-čočková polévka se zázvorem

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena