Naše kuře na paprice

Name: Naše kuře na paprice
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 4 lžíce olej; 1 ks cibule; 2 lžíce smetana; 1 dl voda; 1 kg kuře; 2 lžíce hladká mouka; 1 lžíce mletá sladká paprika; 1 lžíce pálivá mletá paprika

Kuře na paprice, jak se dělá u nás doma aneb další varianta tradičního českého pokrmu.

Hodnocení

4.6

/ 5 (455x)

Doba přípravy

90 min

Chutnalo

62x

Postup přípravy

Kuře očistíme, opláchneme a ve vodě uvaříme doměkka. Podle chuti můžeme přidat i koření a sůl.
Měkké kuře vytáhneme, necháme vystydnout a následně maso obereme.
Vývar přecedíme a dáme stranou.
Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli osmažíme dozlatova.
Přidáme sladkou a pálivou papriku, velice lehce ji orestujeme asi jen 10 - 20 vteřin a přilijeme nachystaný vývar.
Základ přivedeme k varu, necháme chvíli povařit na mírném ohni asi 5 min.
Pokud máme radši hustší omáčky, smícháme vodu s hladkou moukou, aby vznikla řidší kaše. Tu pak nalijeme do omáčky.
Nakonec do ní přidáme kousky masa a necháme je provařit. Zahustíme smetanou na šlehání. A hned vypneme sporák.
Hotovou omáčku podáváme s masem, houskovým knedlíkem nebo bílým pečivem.

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů

Slepice (nebo častěji spíš kuře) na paprice je tak trochu návyková záležitost. Zvlášť pokud žijete ve střední Evropě. Tady máme totiž pro dušené drůbeží maso s paprikovou omáčkou slabost. A roli příliš nehraje, jestli se jako příloha podávají knedlíky, špecle, těstoviny nebo noky.

ZDROJ: Archiv

Kuře na paprice, kvůli kterému si dáte knedlík navíc. Těchto 6 receptů stojí za to

Jemné kuřecí maso, voňavá mletá paprika a lahodná smetana, vždyť kdo by odolal! Vybrali jsme 6 receptů na oblíbenou klasiku. Který bude u vás doma vítězem?

Kuře Papriková omáčka

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:admin_verka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

stavros666

16. 10. 2019 13:15

Naše kuře na paprice

Děkuji vám za inspiraci-použil jsem i něco z vašeho receptu-,hlavně jsem potěšen,že to všem mým strávníkům chutnalo.Současně posílám fotografie mého výtvoru a přeji všem dobré chuti....///

Clearky18

12. 01. 2018 20:31

Re: Re: Komentář k receptu Naše kuře na paprice

No to je sice hezké, ale chybí tam pak chuť toho kuřete. To je jako kdyby jste svíčkovou dělali zvlášť mimo základ a říkali že z toho pak budete dělat hovězí vývar ...

06. 12. 2017 23:32