Mrkvové cupcakes

Muffiny, které jsou z mrkvového vláčného těsta a krému z mascarpone.


0.00x
45 min

Ingredience

1 špetkasůl
4 ksvejce
50 gmáslo
0.5 kscitron
300 gmrkev
0.5 baleníkypřicí prášek do pečiva
0.5 lžičkyzázvor
150 gmed
1 lžičkakurkuma
150 mlslunečnicový olej
1 lžičkaskořice mletá
180 gpolohrubá mouka
100 gvlašské ořechy
100 gtřtinový cukr

krém

1 lžícecukr moučka
250 gmascarpone
250 mlsmetana ke šlehání

Postup přípravy

Nejprve najemno nastrouháme očištěnou mrkev, orestujeme ji 3 minuty na másle a odstavíme. Vmícháme zázvor, kurkumu (lze vynechat), skořici a necháme vychladnout. Mezitím si vyšleháme žloutky s cukrem a medem, zašleháme i olej. Poté přidáme vychladlou mrkvovou směs, šťávu a kůru z citronu, mleté ořechy a polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme vyšlehaný sníh z bílků se špetkou soli. Těstem plníme důlky v plechu na muffiny vystlané papírovými košíčky, a to zhruba centimetr pod okraj. Pečeme na 175 °C cca 15 minut. Propečenost otestujeme špejlí. Vychladlé muffiny ozdobíme krémem, který vytvoříme vyšleháním smetany ke šlehání s mascarpone a lžící cukru moučka. Můžeme doplnit malými vajíčky z marcipánu či čokolády. Mrkvové cupcakes skladujeme v lednici a podáváme jako moučník, hodí se na každou příležitost.

Další velikonoční recepty 

Videorecept: Úžasné veganské cupcakes podle Anny

Veganské paleo cupcakes jsou rozhodně skvělým receptem pro všechny, kdo v kuchyni rádi experimentují. Zkuste si jakoukoli oslavu (nejen tu valentýnskou) zpříjemnit zdravějším mlsáním.

Videorecept:

To nejlepší z velikonoční kuchyně

První jarní sluníčko nám už za pár dní přinese jedny z nejdůležitějších svátků - Velikonoce. Velikonoční kuchyně je velmi pestrá a bohatá, každé jídlo na stole má svůj význam. Na velikonoční tabuli by rozhodně neměl chybět nadýchaný mazanec, kynuté jidáše, beránek, ale i dozlatova propečené jehněčí. Přinášíme vám spoustu do detailu doladěných tipů a velikonočních receptů.

To

Nestíháte péct? Rychlé velikonoční recepty, které ještě zvládnete!

Možná také marně hledáte čas na velikonoční pečení. Našli jsme pro vás pár receptů, které zvládnete připravit bez zdlouhavých příprav. Beránek, mazanec, velikonoční nádivka i perníčky snadno a rychle.

Nestíháte

 

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Mrkvové cupcakes

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně
K příležitosti
Velikonoční recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena