Banánové cupcakes s nutella krémem

Recept na naše nejoblíbenější cupcakes s banánem a čokoládovým krémem.


4.08x
45 min

Postup přípravy

Do těsta nedávám cukr, protože my nemáme rádi úplně sladké. Banán osladí těsto dostatečně a krém je dost sladký, ale kdyby jste jenom přeci chtěli sladší i těsto, přidejte 150 g cukru krupice.

Připravíme si formy na cupcakes, které vyložíme papírovými košíčky. Předehřejeme troubu na 175 °C. Prosejeme mouku s kypřícím práškem a dáme stranou.

Šleháme vejce, rozpuštěné máslo a banány. Do směsi přidáme cukr, sůl a vanilkový cukr nebo extrakt. Nakonec všleháme polohrubou mouku. Těsto na cupcakes nemusí být úplně dokonale hladké, není to ani možné kvůli kouskům banánů. Do těsta lehce vmícháme nutellu, ta také nemusí být s těstem dokonale spojena, spíš by měla vytvořit proužky.

Formičky naplníme těstem. Tentokrát nevadí, když je naplníme o něco více a trochu nám narostou, pomůže nám to při zdobení. Banánové cupcakes pečeme přibližně 25 minut. Prvních 20 minut neotvíráme troubu.

Zatímco se banánové cupcakes pečou, připravíme krém. Cukr moučka prosejeme a dáme stranou. Máslo o pokojové teplotě ušleháme s krémovým sýrem (philadelphia, lučina apod.). Až se spojí a vznikne měkký krém, přidáme postupně cukr a šleháme ještě přibližně pět minut. Nakonec zašleháme nutellu.

Cupcakes vyjmeme z trouby, necháme chvilku vychladnout ve formičkách, abychom se nespálili, poté přesuneme na chladící rošt. Až budou úplně studené, můžeme začít se zdobením.

Banánové cupcakes s nutella krémem podáváme jako výborný dezert ke kávě nebo čaji.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Banánové cupcakes s nutella krémem

Zpět na recept