Vejce našleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, nastrouhanou citronovou kůru, prosátou mouku s práškem do pečiva a vlažné mléko.

Polovinu těsta nalijeme do tukem vymazané a strouhankou vysypané formy.
Do zbylého těsta vmícháme kakao a nalijeme na světlé těsto.

Bábovkovou formu s těstem vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme.

Mramorovou hrnkovou bábovku po vychladnutí pocukrujeme, nakrájíme a podáváme ke kávě.