Lehký narozeninový dort

Kakaový korpus, lehký krém jen z mascarpone a smetany a spousta ovoce.


5.08x
60 min
1×

Ingredience

těsto

8 ksvejce
50 gmáslo
50 gkakao
1 lžičkaprášek do pečiva
240 gcukr krupice
200 ghladká mouka

náplň

1 sklenicemarmeláda
1 miskaovoce

krém

4 lžícecukr moučka
4 balenímascarpone
2 balenísmetana ke šlehání

Postup přípravy

Nejprve si nachystáme dortové formy, nejlépe dvě menší (cca 18 cm), aby byl dort užší a vyšší. Nevymazáváme ani nevysypáváme, aby se nepropadly korpusy.  Rozehřejeme si troubu na 170 °C. Rozpustíme máslo (lze i v mikrovlnné troubě ale jen cca půl minuty, ať je rozpuštěno, ale není horké). Celá vejce pokojové teploty vyšleháme s cukrem ve velké míse, cca 10 - 12 minut, až je z nich hustá pěna. Na talíři či v misce si smícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem. Přidáme k vyšlehané směsi a stěrkou překládáme (zlehka mícháme), aby se vše spojilo. Nakonec lehce vmícháme rozpuštěné vychladlé máslo. Pak nalijeme do forem na plechu (rozdělíme do obou) a pečeme na 170 °C. Cca po 35 minutách zkusíme špejlí, zda máme hotovo. Ať jsou dopečené, ale ne přesušené. Necháme na lince, po vychladnutí zabalíme do potravinové folie a plníme druhý den, bude se s nimi lépe pracovat. Připravíme si krém. Ve velké misce vyšleháme mascarpone se smetanou a cukrem dohromady. Vše musí být studené z lednice a šleháme jen do té doby, než se začnou dělat špičky. Před plněním každý korpus jednou prořízneme, pomažeme marmeládou, dva cm od okraje necháme nepotřeny, zde dáme krém. Na marmeládu navrstvíme  nakrájené ovoce a zatřeme krémem. Postup opakujeme a skládáme korpusy na sebe. Nakonec z vnější strany dort zatřeme krémem a zahladíme kartou či dlouhým nožem.  Lehký narozeninový dort zdobíme dle vlastní fantazie, necháme v lednici vychladit a podáváme.


Letní svatební dorty a zákusky: Jaké jsou nejnovější trendy?


Svatby jsou stále nejčastěji k vidění právě v létě, tak i svatební trendy jsou právě v tuto dobu diskutovaným tématem. Jaké jsou letošní svatební novinky? Liší se moc od těch loňských? Pojďme se zaměřit na svatební dorty a zákusky na svatební tabuli. Jaké jsou letos „in“?


Letní


Jak na to: Pečeme piškotové těsto


Moučníky z piškotového těsta se ne vždy podaří. Dnes si dáme pár tipů pro samotnou přípravu i pečení, aby byl výsledek dotažen k dokonalosti.


Jak


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Lehký narozeninový dort

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.