Křupavé domácí krokety

Name: Křupavé domácí krokety
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: sůl; vejce; 25 g máslo; 30 g strouhanka; strouhanka; 2 ks žloutek; 1 lžíce pažitka; olej na smažení; 500 g brambory vařené

Příloha z brambor tvarovaná do kuliček. Recept na povedené kroketky.

Hodnocení

4.4

/ 5 (222x)

Doba přípravy

60 min

Chutnalo

Postup přípravy

Brambory očistíme a uvaříme ve slupce doměkka. Brambory slijeme a necháme vychladnout.
Uvařené brambory oloupeme a prolisujeme, přidáme žloutky, máslo a strouhanku a dobře promícháme.
Hmotu na krokety trochu osolíme a přidáme pažitku. Poté tvoříme kuličky, které namáčíme v rozšlehaných vejcích a obalujeme ve strouhance.
Poté domácí krokety na rozpáleném oleji smažíme dozlatova. Podáváme k libovolným pokrmům. Jsou opravdu skvělé, chutnají jako ty kupované, řekla bych, že ještě lépe.

Nedocenitelné brambory: Co všechno z nich můžeme uvařit?

S bramborami si vystačíte při přípravě přílohy, hlavního jídla i moučníku. Nevěříte? Brambory tvoří skvělou kombinaci chutí nejen s česnekem a majoránkou, ale i se smetanou, vajíčkem nebo povidly! Můžete je vařit, zapékat, smažit nebo je použít do těsta. S bramborami se zkrátka v kuchyni nikdy nudit nebudete.

ZDROJ: Archiv

Jak na to: Šťouchané brambory jako od babičky

Dlouholetý šéfkuchař Café Colore Luboš Leopold radí, jak udělat co nejchutnější šťouchané brambory. Stačí máslo, šalotka a brambory, které vám zbyly například z přípravy salátu.

ZDROJ: Archiv

Recept na jemnou bramborovou kaši krok za krokem

Bramborová kaše je velmi oblíbenou přílohou. Dnes se bramborovou kaši naučíme připravovat krok za krokem.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Michy

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Jarda

24. 06. 2018 19:27

Super

Opravdu moc dobré krokety, nejlepší dochutit dle sebe, já přidal trochu česneku, místo pažitky petrželku, myslím, že s chutí se dá pracovat dál, příště budu dělat zase....

Bára

11. 09. 2016 20:16

Krokety

Recept je super. Nejspíš třeba si uvědomit, že kupované krokety mají také pár přísad navíc, které s kroketama nemají nic moc společného. Tyto krokety dělám pravidelně a chuťově jsou skvělé.

10. 08. 2016 17:51