Krémová dýňová polévka z dýně hokkaido

Name: Krémová dýňová polévka z dýně hokkaido
Total time: 20 min
Cuisine: ostatní
Ingredients: sůl; 750 ml voda; 2 lžíce olivový olej; mletý bílý pepř; 1 ks velká cibule; smetana ke šlehání; 500 g dýně Hokaido

K nadcházejícímu podzimu patří tahle dýňová polévka, oblíbená nejen u dětí. Nádherná barva a krémová konzistence potěší oko, lahodná chuť zase chuťové pohárky a vysoký obsah betakarotenu náš organismus, kterému brzy bude chybět sluníčko.

Hodnocení

4.5

/ 5 (621x)

Doba přípravy

20 min

Chutnalo

57x

Postup přípravy

Na 2 lžících olivového oleje necháme zesklovatět nakrájenou cibuli.
Přisypeme nahrubo nastouhanou dýni hokkaido, klidně i se slupkou, brzy změkne. Chvíli lehce restujeme, mícháme.
Podlijeme horkou vodou, osolíme podle chuti, raději méně. Dusíme doměkka, což trvá cca 10 -15 minut.
Dýni rozmixujeme nebo propasírujeme, ale lze i rozšlehat metličkou.
Pro zjemnění přimícháme 2 - 3 lžíce smetany ke šlehání a podle chuti dosolíme. Pro dospělé můžeme krémovou polévku z dýně hokkaido okořenit špetkou bílého pepře. Polévku podáváme s krutonky (kostičky z rohlíku osmažené na tuku dozlatova).

Krok za krokem jak si uvařit dýňovou polévku ve videu zde.

Dýňová polévka s jablkem a zázvorem krok za krokem

Klasickou dýňovou polévku nejspíš znáte, zkuste si ji ale zjemnit jablkem a prohřát zázvorem. Hotová bude za pár minut a postup hravě zvládnou i ti, kteří s vařením teprve začínají.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Melissima

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

František Flos

08. 11. 2020 18:00

Re: Komentář k receptu Krémová polévka z dýně Hokkaido

Taky přidávám kari a zázvor a ještě strouhnu muškátový ořech.

katerova

19. 10. 2020 20:33

Komentář k receptu Krémová polévka z dýně Hokkaido

Výborná polévka, přidal jsem lžíci kari a lžičku zázvoru - LAHODA!

Móňa

26. 11. 2019 19:26

Komentář k receptu Krémová polévka z dýně Hokkaido

Fakt výborná! Vařila jsem ji 3x. Jednou podle receptu. Podruhé jsem přidala vegetu, muškátový květ a nakonec při servírování i zakysanou smetanu. A dnes jsem vařila na přílohu brambory, tak jsem je scedila do polévky a mňam. Přidala jsem lžíci zakysané smetany a kupované kuličky do polévky. Luxus! Vyzkoušejte!

Jana

03. 10. 2018 20:29