Husa od maminky

Výborná husa na kmínu naplněná jablky. Recept na vydatný sváteční oběd.


4.5425x
160 min
5×

Postup přípravy

Očištěnou husu zbavíme konců křídel, protože ty dáme při pečení do pekáče pod ni, aby se nám kůže nepřipékala k pekáči. Husu zevnitř i vně posolíme i pokmínujeme a necháme v chladničce přes noc odležet.

Druhý den omyjeme a očistíme malá červená jablka, rozčtvrtíme je, zbavíme jadřinců a naplníme jimi husu. Jablka zabrání vysušení masa během pečení. Husu dáme do pekáče prsíčky dolů, podlijeme horkým vývarem z husích drobů.

Husu pečeme asi dvě a půl hodiny, potom husu obrátíme prsíčky nahoru a dopečeme dozlatova. Doba pečení záleží podle velikosti husy, ale pečeme asi další hodinu.

Husu od maminky podáváme s haluškami se zelím či s vařeným bramborem, dobrá je i tradičně s knedlíkem a zelím.
user-icon

autor veraricna


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Husa od maminky

Zpět na recept