Houbový závin

Když si přineseme z lesa houby a klasikou jako je smaženice či bramboračka jsme přejezeni, nastává okamžik, kdy je třeba vyzkoušet něco nového. Zkuste třeba tento houbový závin.


4.816x
60 min
3×

Ingredience

1 lžíceolej
1 lžícemáslo
1-2 lžícestrouhanka
1 balíčeklistové těsto

podle chuti

sůl
pepř
drcený kmín

na potření

1 ksvejce

náplň

0.5 šálkumléko
1 kscibule
300 ghouby
1 lžícehladká mouka
50 gšunkový salám

Postup přípravy

Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky, salám nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.

V pánvi rozpálíme olej a rozehřejeme máslo. Orestujeme cibuli, přidáme salám, houby, ochutíme solí a pepřem, přidáme kmín a necháme, aby si houby pustily šťávu. Tu necháme vydusit. Pak za stálého míchání vlijeme mléko, ve kterém jsme rozšlehali mouku. Mícháme do zhoustnutí.

Listové těsto rozválíme do obdélníku posypeme strouhankou, na to poklademe houbovou směs a svineme. Vložíme na plech vypláchnutý vodou. Houbový závin potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Houbový závin

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.