Květák rozebereme na růžičky, opláchneme a uvaříme ve vodě s vegetou. Potom vytáhneme, necháme vychladnout, nasekáme a dáme do mísy.
Ke květáku přidáme vejce, vegetu, sůl, pepř a strouhanku podle potřeby. Zamícháme a tvoříme placičky, které můžeme obalit ještě ve strouhance. Já je neobaluji.
Květákové placičky smažíme na rozpáleném oleji.
Hančiny květákové placičky podáváme s brambory a zeleninovou oblohou nebo salátem.