Dušené jehněčí s cibulí
Opět recept z arabské země. Tentokrát na aromatické a velmi chutné jehněčí maso.
3.1106x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžička | cukr |
| sůl | |
| 75 g | rozinky |
| špetka | šafrán |
| 4 lžíce | olivový olej |
| 1 lžička | mletá skořice |
| mletý bílý pepř | |
| 200 ml | zeleninový vývar |
| 0.5 lžičky | římský kmín |
| 0.5 lžičky | kajenský pepř |
| 8 ks | jehněčí kotlety |
| 4 ks | cibule bílá |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kotlety omyjeme pod studenou vodou a osušíme je. Olivový olej rozpálíme v kastrolu, maso důkladně opečeme, osolíme a opepříme. Vyjmeme z kastrolu a postavíme na teplé místo.
Cibule oloupeme, nakrájíme na plátky a ve výpeku necháme zesklovatět. Osolíme, okořeníme pepřem, skořicí, šafránem, cukrem, římským kmínem a kajenským pepřem.
Zalijeme zeleninovým základem a krátce povaříme. Vložíme jehněčí kotlety.
Rozinky spaříme horkou vodou a necháme na sítu okapat. Přidáme je ke kotletám a zakryté dusíme při mírné teplotě 20 až 25 minut.
Dušené jehněčí s cibulí ihned podáváme na nahřátých talířích.
autor admin_janach
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena