Dušené jehněčí s cibulí
Opět recept z arabské země. Tentokrát na aromatické a velmi chutné jehněčí maso.
3.1106x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžička | cukr |
| sůl | |
| 75 g | rozinky |
| špetka | šafrán |
| 4 lžíce | olivový olej |
| 1 lžička | mletá skořice |
| mletý bílý pepř | |
| 200 ml | zeleninový vývar |
| 0.5 lžičky | římský kmín |
| 0.5 lžičky | kajenský pepř |
| 8 ks | jehněčí kotlety |
| 4 ks | bílá cibule |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kotlety omyjeme pod studenou vodou a osušíme je. Olivový olej rozpálíme v kastrolu, maso důkladně opečeme, osolíme a opepříme. Vyjmeme z kastrolu a postavíme na teplé místo.
Cibule oloupeme, nakrájíme na plátky a ve výpeku necháme zesklovatět. Osolíme, okořeníme pepřem, skořicí, šafránem, cukrem, římským kmínem a kajenským pepřem.
Zalijeme zeleninovým základem a krátce povaříme. Vložíme jehněčí kotlety.
Rozinky spaříme horkou vodou a necháme na sítu okapat. Přidáme je ke kotletám a zakryté dusíme při mírné teplotě 20 až 25 minut.
Dušené jehněčí s cibulí ihned podáváme na nahřátých talířích.
Cibule oloupeme, nakrájíme na plátky a ve výpeku necháme zesklovatět. Osolíme, okořeníme pepřem, skořicí, šafránem, cukrem, římským kmínem a kajenským pepřem.
Zalijeme zeleninovým základem a krátce povaříme. Vložíme jehněčí kotlety.
Rozinky spaříme horkou vodou a necháme na sítu okapat. Přidáme je ke kotletám a zakryté dusíme při mírné teplotě 20 až 25 minut.
Dušené jehněčí s cibulí ihned podáváme na nahřátých talířích.
autor admin_janach
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..