Dietní bramborový salát s celerem

Vánoční bramborový salát nemusí chybět na vašem stole, i když jste nuceni držet dietu na slinivku břišní. Vyzkoušejte tento recept na dietní salát z brambor, řapíkatého celeru a mrkve s jogurtem.


4.127x
45 min
2×

Postup přípravy

Velké brambory uvaříme ve slupce, vychladlé oloupeme a nakrájíme na kostičky. Řapíky celeru očistíme a nakrájíme na jemné (asi 3 mm silné) kousky. Oloupanou malou cibuli nakrájíme na velmi drobné kostičky, osolíme a odložíme stranou.

Až cibule pustí šťávu, vymačkáme ji, spaříme vařící vodou a necháme okapat. Menší mrkev oloupeme a nakrájíme na jemné nudličky. Nakrájenou mrkev a celer podlijeme malým množství vody, osolíme, zakapeme citronovou šťávou, podusíme do poloměkka a necháme na sítu okapat a vychladnout.

V míse promícháme brambory s cibulí, celerem a mrkví, vše spojíme řeckým jogurtem, podle chuti osolíme a opepříme. Bramborový salát necháme v chladu odležet.

Dietní bramborový salát s celerem a mrkví podáváme jako přílohu, ale také samostatně s pečivem.

Další recepty na bramborový salát najdete zde

user-icon

autor Jarka-P


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Dietní bramborový salát s celerem

Zpět na recept