Čokoládu si rozlámeme na kousíčky.

Smetanu a čokoládu vložíme do hrnečku a za stálého míchání přivedeme do varu. Když se čokoláda rozpustí, směs odstavíme a dáme vychladit na celý den a noc do chladničky.

Vychladlou směs vyšleháme v pěnu a můžeme podávat.

Pokud použijeme čokoládovou šlehačku jako samotný dezert, je vhodné ji ještě přisladit, nejlépe vanilkovým cukrem.