Pravé hřiby dubové na víně a šlehačce
Výborný recept na jídlo z pravých hřibu dubových, kde jsem nepoužila žádné koření, proto dává vyniknout chuti hřibů, kterou jemně zvýrazní bíle víno a zjemní máslo a šlehačka.
2.511x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| 50 g | máslo |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 250 ml | masový vývar |
| 250 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 200 ml | kvalitní suché bílé víno |
| 50 g | sušené dubové hřiby |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Pravé hřiby dubové namočíme na 30 minut do teplé vody. Do hrnce dáme hřiby i s vodou z namočení, přilijeme domácí masový vývar, ale nesolíme, neboť vývar je slaný dost. Hřiby vaříme pod pokličkou doměkka. Během vaření podléváme suchým bílým vínem.
Když jsou hřiby měkké, zahustíme zátřepkou z vody a mouky, povaříme spolu asi 15 minut. Poté přidáme šlehačku a necháme spolu už jen probublat. Na závěr postupně zapracujeme studené plátky másla.
Pravé hřiby dubové na víně a šlehačce servírujeme horké s domácím vařeným kynutým knedlíkem. Jde o rychlé, velmi chutné, přitom jednoduché jídlo, které dává vyniknout chuti pravých hřibů, jemně zvýrazněné kvalitním suchým bílým vínem, zjemněné máslem a šlehačkou. Pro přípravu se nepoužívá žádné koření, ani cibule a česnek. Prosím, vyzkoušejte a přesvědčte se sami.
autor Libchen
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníKategorie
Recepty s houbami | Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty na omáčky a dipyKuchařky
Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško | Moje kuchařka | Moje kuchařka | Dobré recepty | DášaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena