ZDROJ: Archiv
Vaříme z hovězího: Recept na španělského ptáčka krok za krokem
34201×
Plátek hovězího plněný vejcem, okurkou, slaninou a párkem. Kdo by neznal klasického španělského ptáčka. Příprava je trochu zdlouhavější, ale ne tak náročná, jak by se na první pohled mohlo zdát. Vaříme krok za krokem.
Recept na španělské ptáčky krok za krokem
1) Připravíme si veškeré suroviny na španělské ptáčky.
Budeme potřebovat 4 velké plátky hovězího zadního, 1 velkou cibuli, 2 vejce, 100 g anglické slaniny, 2 vídeňské párky, 2 - 3 sterilované okurky. Dále sůl, pepř a jemnou hořčici. Nesmíme zapomenout ani na trochu tuku (olej, sádlo) a masový vývar.
ZDROJ: Archiv
2) Hovězí plátky omyjeme, osušíme a dobře naklepeme.
Čím více maso naklepeme, tím kratší dobu budeme potřebovat k jeho dušení.
ZDROJ: Archiv
3) Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Okurky nakrájíme také na čtvrtky, stejně tak párky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
ZDROJ: Archiv