Recept na meruňkový koláč s tvarohem krok za krokem

Recept na meruňkový koláč s tvarohem krok za krokem

Vyzkoušejte nenáročný recept na chuťově výborný meruňkový koláč s tvarohem. Jen se po něm zapráší!

41560×

Recept na meruňkový koláč s tvarohem krok za krokem

1) Příprava surovin. 

Na těsto si připravíme 120 g hladké mouky, 80 g třtinového cukru, 100 g másla, 1 lžičku prášku do pečiva a 1 vejce. 

Na náplň budeme potřebovat 1 vaničku polotučného tvarohu, 1 kelímek zakysané smetany, 1 smetanu ke šlehání, 2 vejce, 1 balíček vanilkového cukru a 2 lžíce třtinového cukru.  

Samozřejmě nezapomeneme na meruňky, budeme potřebovat 10 - 12 kusů (podle velikosti). 

2) Smetanu dobře vyšleháme. Přidáme k ní tvaroh, zakysanou smetanu a spojíme v hladkou (skoro) pěnu. Přidáme vejce. 

3) Dále přisypeme cukr a dobře zašleháme, až máme tvarohovou náplň krásně hladkou. 

4) Než na náplň přijde řada, uložíme ji do chladu. 

5) Ze změklého másla, mouky promíchané s práškem do pečiva, cukru a vejce vymícháme mírně lepivé těsto. 

Nebojte se množství, je ho málo, ale stačí to. 

6) Kulatou formu na koláč vymažeme a vysypeme kokosem. Těsto do formy pracně rozprostřeme a dáme předpéct do trouby vyhřáté na 160 °C na 20 minut. 

Korpus se nám zvedne a maličko zezlatoví. 

7) Meruňky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na měsíčky. 

8) Předpečený korpus vyjmeme z trouby, poklademe meruňkami a přelijeme tvarohovou náplní. 

7) Meruňkový tvarohový koláč vložíme zpět do trouby a na stejnou teplotu pečeme dalších 50 minut, dokud náplň tzv. "nesedne". 

Upečený meruňkový koláč s tvarohem necháme vychladnout a podáváme jej až po úplném ztuhnutí. Po pár hodinách v lednici se bude mnohem lépe krájet i servírovat. 

Meruňkový tvarohový koláč a finanční náročnost

Těsto na meruňkový koláč nás vyjde přibližně na 25 Kč, náplň na 60 Kč. Čerstvé meruňky nás budou stát cca 40 Kč. Meruňkový tvarohový koláč (8 porcí) nás tak přijde na 125 Kč. 

Vyzkoušejte i další recepty z meruněk

Snadný meruňkový koláč
(doba přípravy 1 hod )

Meruňkový perník s ořechy
(doba přípravy 45 min )

Meruňkový tvaroháček
(doba přípravy 10 min )

Meruňkový koláč se smetanovým krémem
(doba přípravy 2 hod )

Jemný meruňkový moučník s mascarpone
(doba přípravy 1 hod )

Sklízíme meruňky: Hodí se skvěle k zavařování, pečení i na gril

Je období prázdnin a to je čas, kdy zrají žluté, oranžové nebo načervenalé peckovice, které se řadí k nejzdravějšímu ovoci. Je čas dozrávání meruněk, které jsou známé již 4000 let a někdy se jim také říká "arménská jablka".

Sklízíme

user-icon

autor Michy

Podobné články
Recepty ke článku
Žena.cz