Recept na meruňkový koláč s tvarohem krok za krokem

1) Příprava surovin.

Na těsto si připravíme 120 g hladké mouky, 80 g třtinového cukru, 100 g másla, 1 lžičku prášku do pečiva a 1 vejce.

Na náplň budeme potřebovat 1 vaničku polotučného tvarohu, 1 kelímek zakysané smetany, 1 smetanu ke šlehání, 2 vejce, 1 balíček vanilkového cukru a 2 lžíce třtinového cukru.

Samozřejmě nezapomeneme na meruňky, budeme potřebovat 10 - 12 kusů (podle velikosti).

2) Smetanu dobře vyšleháme. Přidáme k ní tvaroh, zakysanou smetanu a spojíme v hladkou (skoro) pěnu. Přidáme vejce.

3) Dále přisypeme cukr a dobře zašleháme, až máme tvarohovou náplň krásně hladkou.

4) Než na náplň přijde řada, uložíme ji do chladu.

5) Ze změklého másla, mouky promíchané s práškem do pečiva, cukru a vejce vymícháme mírně lepivé těsto.

Nebojte se množství, je ho málo, ale stačí to.

6) Kulatou formu na koláč vymažeme a vysypeme kokosem. Těsto do formy pracně rozprostřeme a dáme předpéct do trouby vyhřáté na 160 °C na 20 minut.

Korpus se nám zvedne a maličko zezlatoví.

7) Meruňky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na měsíčky.

8) Předpečený korpus vyjmeme z trouby, poklademe meruňkami a přelijeme tvarohovou náplní.

7) Meruňkový tvarohový koláč vložíme zpět do trouby a na stejnou teplotu pečeme dalších 50 minut, dokud náplň tzv. "nesedne".

Upečený meruňkový koláč s tvarohem necháme vychladnout a podáváme jej až po úplném ztuhnutí. Po pár hodinách v lednici se bude mnohem lépe krájet i servírovat.

Meruňkový tvarohový koláč a finanční náročnost

Těsto na meruňkový koláč nás vyjde přibližně na 25 Kč, náplň na 60 Kč. Čerstvé meruňky nás budou stát cca 40 Kč. Meruňkový tvarohový koláč (8 porcí) nás tak přijde na 125 Kč.

Vyzkoušejte i další recepty z meruněk

Snadný meruňkový koláč
(doba přípravy 1 hod )

Meruňkový perník s ořechy
(doba přípravy 45 min )

Meruňkový tvaroháček
(doba přípravy 10 min )

Meruňkový koláč se smetanovým krémem
(doba přípravy 2 hod )

Jemný meruňkový moučník s mascarpone
(doba přípravy 1 hod )

Sklízíme meruňky: Hodí se skvěle k zavařování, pečení i na gril

Je období prázdnin a to je čas, kdy zrají žluté, oranžové nebo načervenalé peckovice, které se řadí k nejzdravějšímu ovoci. Je čas dozrávání meruněk, které jsou známé již 4000 let a někdy se jim také říká "arménská jablka".

Sklízíme

autor Michy

Podobné články

Tradiční vanilkové́ rohlíčky z lískových oříšků

Kdo by se už několik týdnů před Vánoci netěšil na cukroví, zejména na tradiční vanilkové rohlíčky? Nic se ale nevyrovná tomu, když si vanilkové rohlíčky připravíte doma. Máme pro vás recept na klasické rohlíčky z lískových oříšků. S těmi bude vánoční atmosféra dokonalá!

Tipy na vánoční dárky pro kávové labužníky

Vánoční čas je obdobím pohody, kterou je vždycky dobré si užít s horkým lahodným nápojem. Takových je celá řada, ale pokud jste milovníky kávy, nebo jsou jimi vaši blízcí, pak se spolu s námi podívejte na pár nápadů, jak si kávu užít na maximum a k tomu v dárkovém balení.

Vánoční kapr: Způsoby přípravy, dnešní alternativy a zvyky s ním spojené

Ať už si na něm na Štědrý večer rádi pochutnáte, nebo jej raději nahrazujete řízkem, kapr je v každém případě tradičním symbolem českých Vánoc. Tradice spojená s kapry se nám připomíná už v době podzimních výlovů rybníků, symbol kapra se objevuje na vánočních dekoracích a blahopřáních, na čokoládách i jako ozdoba na stromeček. Přesto jde o relativně novodobou tradici.

Co si poslechnout při vaření? Tipy na audioshow o jídle i nový audioseriál

Moderní audioknihy vás potěší jak originálními tématy, tak zpracováním, které vás vtáhne do děje.

Recepty ke článku

Jemné vanilkové rohlíčky

0.00×

Hnětýnky od Mikuláše

5.01×

Vařený krém na cukroví a řezy

0.00×

Recept na meruňkový koláč s tvarohem krok za krokem

1) Příprava surovin.

2) Smetanu dobře vyšleháme. Přidáme k ní tvaroh, zakysanou smetanu a spojíme v hladkou (skoro) pěnu. Přidáme vejce.

3) Dále přisypeme cukr a dobře zašleháme, až máme tvarohovou náplň krásně hladkou.

4) Než na náplň přijde řada, uložíme ji do chladu.

5) Ze změklého másla, mouky promíchané s práškem do pečiva, cukru a vejce vymícháme mírně lepivé těsto.

6) Kulatou formu na koláč vymažeme a vysypeme kokosem. Těsto do formy pracně rozprostřeme a dáme předpéct do trouby vyhřáté na 160 °C na 20 minut.

7) Meruňky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na měsíčky.

8) Předpečený korpus vyjmeme z trouby, poklademe meruňkami a přelijeme tvarohovou náplní.

7) Meruňkový tvarohový koláč vložíme zpět do trouby a na stejnou teplotu pečeme dalších 50 minut, dokud náplň tzv. "nesedne".

Meruňkový tvarohový koláč a finanční náročnost

Vyzkoušejte i další recepty z meruněk

Podobné články

Tradiční vanilkové́ rohlíčky z lískových oříšků

Tipy na vánoční dárky pro kávové labužníky

Vánoční kapr: Způsoby přípravy, dnešní alternativy a zvyky s ním spojené

Co si poslechnout při vaření? Tipy na audioshow o jídle i nový audioseriál

Recepty ke článku

Jemné vanilkové rohlíčky

Hnětýnky od Mikuláše

Vařený krém na cukroví a řezy

Žena.cz

Katastrofa v kuchyni? Nejste v tom rozhodně sami!

Kvíz: Kde se jí čevabčiči, hákarl nebo chačapuri? Poznejte národní jídla podle země

Burger, falafel či kuře na kari: Cizrna v těch nejlahodnějších receptech

Celebrity

Blíží se čas pečení vánočního cukroví, dekorování našich interiérů a při vší té práci si nelze nevšinout jiskřiček v očích malých dětí.

Ženské genitálie byly historicky spojovány se sílou, mocí a vlivem. Autorka knihy Vagina popisuje, že jimi ženy měly například zahnat bouře na moři.

Móda

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Zpravodajství a služby